SPAGUETTI CON CREMA REDUCIDA EN GRASA LYNCOTT® Y JAMÓN.

INGREDIENTES

• 450 g. spaguetti cocido
• 1 cebolla cortada en cubitos.
• 400 g. de jamón.
• 500 g. de Crema Reducida en Grasa Lyncott®.
• 2 dientes de ajo.
• ½ tz. de queso parmesano.
• 1 manojo de perejil.
• Chorrito de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1.- Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque y reserva.
2.- En una olla con un chorrito de aceite sofríe el jamón, retíralo del sartén.
3.- En el mismo aceite donde freíste el jamón agrega cebolla y ajo.
4.- Cuando esté lista la cebolla, salpimienta para agregar la pasta.
5.- Luego añade la Crema Reducida en Grasa Lyncott® y el jamón. Revuelve bien.
6.- Rectifica de sal y pimienta, agrega el perejil picado, queso parmesano recién rallado y sirve.

ENSALADA DE VERDURAS CON QUESO PANELA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 4 jitomates.
• 1 lechuga romana.
• 3 pepinos.
• 250 g. de Queso Panela Lyncott® Reducido en Grasa
• 250 g. de aceite de oliva.
• 50 g. de vinagre.
• Sal.
• Pimienta.

PREPARACIÓN

1.- Lava la lecuga y quita el exceso de agua con papel absorbente.
2.- Rebana los pepinos, corta en cuarterones al igual que los jitomates.
3.- El Queso Panela Lyncott® córtalo en cubitos.
4.- Incorpora todos los ingredientes en un tazón, agrega aceite, vinagre, sal y revuelve.
5.- Por último ya para servir, rocía un poco de pimienta molida.

PASTA CON PESTO DE TOMATE SECO, MANTEQUILLA LYNCOTT® Y QUESO BRIE PORT BLEU®.

INGREDIENTES

• 1 frasco de 150 g. con tomates deshidratados, en aceite.
• 100 g. de Queso Brie Port Bleu®.
• 80 ml de Mantequilla Lyncott®.
• 500 g. de spaguetti.
• 250 g. de tomates cherry.
• 25 g. de hojas de albahaca frescas.

PREPARACIÓN

1.- Escurre los tomates secos y tritúralos en una picadora junto con el Queso Brie Port Bleu®, la albahaca y los tomates cherry hasta conseguir una mezcla fina. Añade la Mantequilla Lyncott®.
2.- Cuece la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y colócala en un tazón para servir grande.
3.- Vierte la mezcla que preparaste anteriormente sobre la pasta caliente, revuelve bien.
4.- Adorna con unos tomates secos, rebanadas de queso y hojas de albahaca.

GUACAMOLE CON QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.
• 2 aguacates medianos maduros.
• ¼ tz. de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cda. de orégano.
• 1 cda. de aceite de oliva.
• ½ sandia.
• Pan de centeno en rebanadas.

PREPARACIÓN
1.- Combina en un recipiente los aguacates machacados con la cebolla el ajo y el orégano.
2.- Después agrega el aceite de oliva y revuelve.
3.- Cubre y déjalo en el refrigerador aproximadamente por 2 horas.
4.- En un plato coloca las rebanadas de pan, encima incorpora el aguacate, luego Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.
5.- Disfrúta y sirve acompañados de una deliciosa sandia dulce.

ENSALADA DE FRESAS, QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT® Y MIEL.

INGREDIENTES

• 4 tazas de espinacas baby.
• ½ tz. de nueces picadas.
• 3 tz. de fresas en cuartos.
• 250 g. de Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott®.
• 250 g. de aceite de oliva.
• 50 g. de vinagre.
• 2 cdas. de miel.
• Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN

1.- En un tazón, mezcla espinacas, fresas, nueces y el Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® troceado.
2.- Para la vinagreta mezcla el aceite con el vinagre y añade miel.
3.- Agrega la vinagreta a la mezcla de las fresas, envuelve para integrar los ingredientes.

TARTA DE BRÓCOLI, QUESO BRIE PORT BLEU® Y QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 1 brócoli grande.
• 3 huevos.
• 1 ajo.
• Pasta de hojaldre.
• Ralladura de medio limón.
• 100 g. de Queso Brie Port Bleu®.
• 50 g. de Queso Crema Neufchatel Lyncott®.
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Nuez moscada (molida).
• 150 g. de Queso Manchego Lyncott® rallado.

PREPARACIÓN

1.- Separa el brócoli en arbolitos. Lleva un minuto a agua hirviendo para blanquearlos. No se debe cocer, así que tienes que estar atento para sacarlo cuando cambie de color. Cuela y reserva.
2.- Pica el ajo y agrégalo en un tazón junto con los tres huevos y mezcla, suma las cucharadas de Queso Crema Neufchatel Lyncott® y sigue batiendo. El queso tarda un poco en integrarse pero continúa batiendo para que la final se termine integrando.
3.- Cuando esté todo integrado, agrega sal, pimienta y nuez moscada, bate e incorpora el jugo de limón.
4.- Precalienta tu horno a 170ºC. Extiende bien la pasta de hojaldre, forra un molde para horno y vuelca la mezcla de huevo y queso encima. Desarma los arbolitos de brócoli ya tibio y acomoda por toda la tarta. Pincha los bordes para que no se inche y que no se salga el relleno.
5.- Coloca el Queso Brie Port Bleu®, el Queso Manchego Lyncott® rallado y un puñado de pan molido, esto va a hacer que la tarta quede con una costra crocante fabulosa. Lleva al horno hasta que la masa esté dorada y los quesos derretidos.

PIMIENTOS ASADOS RELLENOS CON QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 6 pimientos rojos.
• 250 g. de Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott®.
• Perejil.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Almendras tostadas y picadas.
• Aceite de oliva extra virgen.

PREPARACIÓN

1.- Calienta el horno a 180ºC.
2.- Lava y quita la parte de arriba de los pimientos. Mientras pica el perejil.
3.- En un plato aplasta con un tenedor el Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® y mézclalo con el perejil, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
4.- Rellena los pimientos con la mezcla del queso y colócalos en una charola con papel aluminio, agrega un chorrito de aceite, hornea por 15 minutos.
5.- Adorna con unas hojas de perejil.

SANDWICH DE CHAMPIÑONES, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE PORT BLEU®

INGREDIENTES

• 100 g. de champiñones.
• 1 cebolla grande laminada.
• 4 rebanadas de pan de caja.
• 1 cda. de azúcar morena.
• 1 chorrito de vinagre.
• 3 cdas. de Mantequilla Lyncott®
• 2 rebanas de Queso Manchego Lyncott®.
• 4 trozos de Queso Brie Port Bleu® sin corteza.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1.- Lava los champiñones, corta en láminas y añade a un sartén con un poco de Mantequilla Lyncott®, salpimienta, cocina a fuego medio hasta que queden doraditos y reserva.
2.- Ahora corta la cebolla en julianas y pocha con poco de mantequilla a fuego lento. Cuando esté transparente y con un poco de color añade el azúcar hasta que se haya caramelizado. Para finalizar vierte un chorrito de vinagre y pon a reducir, cuando se haya evaporado estará lista.
3.- Tuesta las rebanadas de pan. En dos rebanadas pon los champiñones, cebollas, Queso Manchego Lyncott® y por último Queso Brie Port Bleu® sin corteza. Coloca la otra tapa de pan y tuesta para que los quesos se fundan y a disfrutarlo.

ELOTES CON MANTEQUILLA Y QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 6 elotes, pelados.
• 6 cdas. de Mantequilla Lyncott®.
• ¼ de sal marina.
• Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado.
• 1 limón/lima (jugo).

PREPARACIÓN

1.- Pon a hervir en una olla grande bastante agua. Cuando esté hirviendo mete los elotes y deja alrededor de tres minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
2.- Calienta una parrilla o asador. Unta los elotes con jugo de limón y sal para asarlos.
3.- Toma los elotes cocidos y termina de asarlos en una parrilla hasta que estén tienos.
4.- Cuando estén en su punto, úntalos de Mantequilla Lyncott®.
5.- Finalmente espolvoréalos con sal, limón y Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.

DIP DE QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 200 g. Queso Crema Neufchatel Lyncott®.
• 450 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• 1 tz. de corazones de alcahofa.
• 100 g. de pistaches pelados.
• 50 g. de arándanos secos.
• Sal y pimienta al gusto.
• Cilantro picado.

PREPARACIÓN

1.- En un tazón coloca Queso Crema Neufchatel Lyncott® junto con el Queso de Cabra Natural Lyncott® y con ayuda de una batidora procesa hasta que queden tersos. Puedes agregar un chorrito de leche para que te sea más fácil mezclarlos.
2.- Pica finamente los corazones de alcachofa al igual que los pistaches e incorpora a los quesos hasta que queden totalmente integrados.
3.- Agrega los arándanos, el cilantro picado y sigue mezclando hasta alcanzar la textura de una crema.
4.- Extiende un film plástico en tu mesa de trabajo y deposita el contenido de los quesos tratando de dejar la superficie lo más lisa posible.
5.- Enrolla a manera de tubo y mételo a refrigerar por unas 3 hrs para que vuelve a alcanzar su textura más solida.
6.- Pasado ese tiempo saca la preparación del plástico y colócalo en un tazón donde lo vas a servir. Con ayuda de un colador espolvorea unos pistaches molidos por encima, junto con un poco de cilantro.
7.- Acómpañalo con galletas de linaza o pan tostado.