Crema de Puerro con Queso Azul, Lyncott®

Consiente a tus seres queridos con una deliciosa receta fácil que les encantará. Crema de Puerro con Queso Azul. Prepárala con queso azul Port Bleu® y sorprende a tus seres queridos con una receta auténtica, como tu sazón. Para prepararla necesitarás:

INGREDIENTES

  • 2 cabezas de hinojo
  • 3 puerros grandes, lavados y picados finamente
  • 60g de mantequilla Lyncott®
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
  • 900 mL de caldo de pollo o caldo vegetal
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 100 mL de crema para batir Lyncott®
  • 50g de nuez en trocitos
  • 100g de queso azul Port Bleu®, en trocitos

PREPARACIÓN

  1. Corta en cuarterones el hinojo, descarta las hojas y tallo, así como la capa exterior de cada pieza. Pica el hinojo finamente y aparta.
  2. Derrite la mantequilla en una olla, a fuego medio. Una vez derretida, agrega el hinojo, el puerro y la papa. Cuece a fuego medio por cinco minutos, moviendo de vez en vez para que se cuezan uniformemente, cuidando que los vegetales no cambien de color. Añade un poco de agua, tapa y deja cocinar por 20 minutos, mezclando cuidadosamente de vez en vez.
  3. Pasados los 20 minutos, agrega el caldo y el ajo. Mezcla perfectamente y sazona. Sube la flama un poco y cuece hasta que suelte hervor. Una vez que suelte hervor, baja la intensidad de la flama y tapa, dejando cocinar por 10 a 15 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.
  4. Vierte la crema para batir e integra perfectamente. Deja enfriar y una vez que esté a temperatura ambiente, licúa hasta obtener una crema suave y tersa. Vierte de nuevo en la olla y vuelve a calentar antes de servir.
  5. Decora con trocitos de nuez y queso azul, esto es muy importante ya que le añadirá un toqué auténtico de sabor y textura a tu crema.

Prepara este delicioso platillo con todo el sabor y nutrición de Lyncott® y comparte con tu familia esta receta auténtica.

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POLLO A LA CREMA CON HIERBAS FINAS LYNCOTT®

Lleva tus platillos al siguiente nivel con esta deliciosa receta de pollo a la crema de finas hierbas, con la cual podrás consentir a tu familia y deleitarás a los paladares más exigentes. Lo mejor de todo es que es una receta fácil que tendrás lista en tan solo unos minutos, lo cual la hará tu favorita para preparar cualquier día de la semana, además de ser perfecta para una cena o reunión con tus seres queridos.

Complementa tu sazón con la exquisita crema Lyncott®, la cual le dará un toque único a este platillo de Pollo a la Crema.

INGREDIENTES PARA PREPARAR EL POLLO A LA CREMA


  • 4 mitades de pechuga de pollo
  • 1 cabeza de ajo, pelada
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • Jugo de 1 naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mantequilla Lyncott®
  • 1 litro de leche entera Lyncott®
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 taza de chícharo cocido
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DEL POLLO A LA CREMA
1. En una olla mediana vierte 3 tazas de agua, pimienta negra, el jugo de naranja y la hoja de laurel. Mezcla y cuece en ella las pechugas de pollo.
2. En una sartén mediana, sella las pechugas de pollo con el aceite de oliva, hasta que tengan un color ligeramente dorado.
3. En una olla mediana mezcla las yemas de huevo, leche y harina, cuece a fuego medio sin dejar de mover lentamente hasta que suelte hervor.
4. Añade los chícharos cocidos, el azúcar, las hojas de tomillo fresco sal y pimienta al gusto. Integra perfectamente los ingredientes. Retira del fuego.
5. Sirve las pechugas y baña con la salsa. Disfruta con tu familia de esta deliciosa receta

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SOPA DE TORTILLA CON CREMA LYNCOTT®

Un platillo muy mexicano que simplemente no puede faltar en tu mesa. Disfruta de todo el sabor de nuestra receta de sopa de tortilla con un toque de crema Lyncott® la cual, sumada a tu sazón, le dará un sabor único.

INGREDIENTES

  • 250g de jitomate guaje maduro
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 ramita de epazote
  • 1 chile pasilla seco
  • 10 tortillas
  • ½ litro de caldo de pollo (puedes emplear caldo vegetal)
  • 150g de crema Lyncott®
  • 250g de queso panela Lyncott®, cortado en cubitos
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE TORTILLA

  1. En una sartén o en tu comal, a fuego medio-alto, Asa los jitomates, la media cebolla y el diente de ajo hasta que estén ligeramente tostados por fuera.
  2. Pela los jitomates con cuidado de no quemarte los dedos.
  3. Pon los jitomates en tu licuadora, así como la cebolla, el ajo, ½ cucharadita de sal y ½ taza de caldo de pollo.
  4. Pon una cacerola grande a calentar a fuego medio, vierte en ella el puré de jitomate pasándolo por un colador si deseas que esté más líquido. Cuece por 5 minutos.
  5. Agrega el resto del caldo de pollo, mezcla hasta integrar con movimientos envolventes y deja hervir por 10 minutos. Rectifica la sazón y agrega sal y pimienta de ser necesario.
  6. Mientras se cuece la sopa, corta las tortillas en tiras de 1 dedo de ancho y fríe en una sartén con aceite vegetal.
  7. Corta el chile pasilla en aros, retira las semillas y fríe por un par de minutos en aceite vegetal.
  8. Coloca tanto las tortillas fritas como los aros de chile pasilla en una toalla de papel y aparta.
  9. Para servir, te recomendamos lo siguiente: sirve un puñado de tortilla frita en cada plato hondo y vierte sobre ellas el caldo de jitomate, procurando que la proporción caldo-tortilla esté balanceada. Decora con los anillos de chile, una cucharada de cubos de aguacate, tiras de queso panela Lyncott® y un toque de crema Lyncott®.

Disfruta con tu familia de esta deliciosa receta mexicana.

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ENCHILADAS MINERAS LYNCOTT®

Mexicana, deliciosa y lista en unos momentos, así es nuestra receta de enchiladas mineras, la cual te encantará. Prepara esta receta, con todo el sabor del queso panela Lyncott y disfruta con tu familia de la herencia gastronómica de nuestro país.

INGREDIENTES

PARA LA SALSA DE LAS ENCHILADAS MINERAS:

  • 8 chiles guajillo
  • 1 pizca de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de agua
  • Sal al gusto

PARA SERVIR Y DECORAR LAS ENCHILADAS MINERAS

  • Aceite Vegetal
  • 3 papas picadas en cubitos
  • 4 zanahorias picadas en cubitos
  • 24 tortillas
  • 500 g de queso panela Lyncott®, rallado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 lechuga orejona finamente picada
  • 250 mL de crema Lyncott®

PREPARACIÓN DE LA SALSA PARA LAS ENCHILADAS MINERAS

En una olla pequeña, vierte ½ de agua y calienta a fuego medio-alto. Agrega los chiles y cuece hasta que estén blandos.

Vierte los chiles con el agua a tu licuadora, agrega el comino, orégano, diente de ajo y sal al gusto y licúa hasta tener una salsa homogénea. Vierte en un bol mediano.

PREPARACIÓN Y MONTAJE DE LAS ENCHILADAS MINERAS

Pon una sartén a calentar a fuego medio-alto, vierte un poco de aceite vegetal. Una vez caliente, agrega las papas y las zanahorias y saltea por 2 minutos, sin dejar de mezclar lentamente con movimientos envolventes. Agrega sal a tu gusto.

Una vez que las verduras tengan un color ligeramente dorado, agrega una cucharada de la salsa para las enchiladas mineras y saltea por un minuto más. Aparta.

Pon otra sartén a fuego medio-alto. Vierte un poco de aceite vegetal. Sumerge cada tortilla en la salsa y fríe en la sartén, cuida que no queden duras para que puedas armar las enchiladas.

En un bol mediano, mezcla el queso panela rallado y la cebolla, pon una cucharada de esta mezcla en el centro de cada tortilla y dobla. Pon una cucharada de la papa y zanahoria, decora con crema, lechuga y un poco más de queso panela rallado.

Sirve y disfruta con tus seres queridos.

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Dip de Eneldo con Crema Lyncott®

¿Necesitas complementar tu bocadillo de meda mañana o media tarde? No hay nada más delicioso y nutritivo que verduras frescas… Y que mejor forma de complementarlas que con la textura y sabor de la crema Lyncott®.  Prepara este delicioso dip que es el complemento perfecto para tus colaciones y las de tu familia, con una deliciosa mezcla de ingredientes y especias que hacen de este dip una receta incomparable.

Además del sabor, la crema Lyncott® le da la textura perfecta al dip, y hace que esté lleno de proteínas, minerales y calcio. Lo mejor es que puedes prepararlo en tan solo unos minutos y disfrutarlo en ese instante o refrigerarlo para saborearlo más tarde. Comparte este dip con tu familia o con tus seres queridos en el día a día o en una reunión y llena de sabor sus colaciones con tu sazón y la crema Lyncott®.

INGREDIENTES

  • 1 ½ taza de crema Lyncott®
  • ¾ taza de mayonesa reducida en grasa o light
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de eneldo fresco
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil deshidratado
  • Una gotitas de salsa inglesa
  • Vegetales crudos al gusto, te recomendamos apio, zanahoria, pepino, pimiento morrón amarillo y rojo

PREPARACIÓN

  1. En un bol pequeño vierte la taza y media de crema Lyncott®, los ¾ de taza de mayonesa reducida en grasa, la cucharada de cebolla finamente picada, la cucharadita de sal de ajo, la cucharadita de eneldo fresco y las hojuelas de perejil deshidratado. Añade unas gotitas de salsa inglesa, al gusto y mezcla lentamente hasta que los ingredientes se encuentren completamente incorporados.
  2. Disfruta este dip con vegetales crudos, camote y papas horneados, o como tu prefieras.

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Risotto de Champiñones con Crema Lyncott®

El sabor de Italia en tu mesa. El día de hoy te compartimos una deliciosa receta italiana, con todo el sabor y la textura de la crema natural Lyncott®, la cual hará de esa comida o cena con tus seres queridos un momento único. Consiéntelos con tu sazón y disfruta de momentos de calidad con todo el sabor y la textura de la crema natural Lyncott®.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cebollas pequeñas, finamente picadas
  • Un diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de apio finamente picado
  • 1 ½ taza de champiñones frescos, cortados en julianas
  • 1 taza de leche entera Lyncott®
  • ¼ de taza de crema natural Lyncott®
  • 1 taza de arroz
  • 5 tazas de caldo de verduras (te recomendamos utilizar caldo natural, recientemente preparado)
  • 1 cucharadita de mantequilla Lyncott®
  • 1 taza de queso parmesano Lyncott® rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio. Saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, hasta que la cebolla tenga un color traslúcido y el ajo esté ligeramente dorado.
  2. Remueve la cebolla y el ajo y saltea el perejil y apio. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el apio esté suave, entonces añade los champiñones y reduce la flama a fuego bajo y continúa la cocción, moviendo lentamente, hasta que los champiñones estén suaves.
  3. Vierte la taza de leche entera Lyncott® y el ¼ de taza de crema natural Lyncott® en la sartén y agrega el arroz. Calienta hasta que hierva.
  4. Añade el caldo de verduras de taza en taza, hasta que el arroz lo absorba completamente.
  5. Una vez que se haya cocido el arroz, añade la cucharadita de mantequilla Lyncott® y el queso parmesano Lyncott® rallado y remueve del fuego.

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Sopa de Hortalizas con Crema Reducida en Grasa Lyncott®

A veces parece difícil incorporar verduras y hortalizas en la dieta diaria, ya que generalmente pensamos en ellas únicamente como guarnición o ensalada; no obstante, estas son esenciales ya que aportan una cantidad importante de vitaminas y minerales. Teniendo esto en cuenta, a continuación, te presentamos una receta que amalgama los nutrientes de las hortalizas con el delicioso sabor de la Crema Reducida en Grasa Lyncott®.

Una receta fácil para compartir con la familia, o simplemente para consentir tu paladar, en la que la textura de la Crema Reducida en Grasa Lyncott® sumada a tu sazón, harán que este platillo sea inigualable, sin que tengas que preocuparte por saltarte la dieta. Para prepararla necesitas:

INGREDIENTES: (4 Porciones)
1 taza de nabo pelado y cortado en cubos
2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
1 cebolla chica finamente picada
2 tallos de apio picado
1 hoja de laurel
2 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de Leche Entera Lyncott®
½ taza de Crema Reducida en Grasa Lyncott®
2 cucharaditas de cebollín picado para decorar

Sopa de hortalizas, crema reducida en grasa Lyncott

PREPARACIÓN:

  1. En una olla pon la taza de nabo, las dos zanahorias, la cebolla, los dos tallos de apio y la hoja de laurel. Vierte las dos tazas de agua y agrega sal y pimienta al gusto. Pon a hervir.
  2. Una vez que rompa el hervor, reduce la flama a fuego bajo, tapa la olla y déjalo cocerse durante 20 minutos.
  3. En un recipiente mezcla las tres cucharadas de harina de trigo y las dos tazas de leche hasta que sean una mezcla homogénea y no haya grumos de harina.
  4. Después de los 20 minutos de cocción, vierte la mezcla de leche y harina y mueve lentamente hasta incorporar completamente. Mantenlo a fuego lento por cinco minutos más sin dejarlo hervir y revolviendo lentamente de forma constante.
  5. Quita la hoja de Laurel, agrega la Crema Reducida en Grasa Lyncott® y mantén la olla en el fuego por tres minutos más sin dejar de revolver.
  6. Sirve y decora con un poco de cebollín picado.

 

Disfruta de esta deliciosa sopa, con la consistencia y el sabor de la crema reducida en grasa Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

 

Pasta al Pesto con un Toque de Crema Lyncott®

Ya se acerca el fin de semana y en México no nos faltan pretextos para reunirnos con nuestra familia y seres queridos para compartir. Qué te parecería una receta fácil elaborada con crema Lyncott para hacer que tu comida o cena sean completamente memorables. Prueba la siguiente receta de pasta y verás que hasta el más exigente de tus invitados quedará deleitado.

Para preparar esta deliciosa receta con el inigualable toque de la crema Lyncott necesitarás:

INGREDIENTES: (4 Porciones)

  • 500g de fusilli
  • 2 tazas de albahaca fresca
  • ¼ taza de piñones tostados o cacahuates tostados
  • 1 diente de ajo
  • Sal y Pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o pimiento rojo triturado (opcional)
  • ½ taza de queso parmesano (rallado)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de Crema Baja en Grasa Lyncott®
  • 2 cucharadas de Mantequilla Lyncott®
  • ½ taza de piñones tostados o cacahuates tostados (para decorar)

PREPARACIÓN:

  1. Cocina la pasta como lo indica el paquete, cuidando que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. En un procesador de alimentos o en una licuadora, mezcla la albahaca, ¼ taza de piñón o cacahuate tostado, diente de ajo y queso parmesano, puedes añadir las hojuelas de pimiento rojo si deseas agregar un poco de picante al pesto. Añade sal y pimienta al gusto. Licua y poco a poco agrega el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia cremosa. Reserva.
  3. En una olla a fuego medio, calienta la crema y agrega la mantequilla, hasta incorporar completamente. Retira del fuego y agrega la salsa de albahaca.
  4. Mezcla la salsa cremosa de albahaca con la pasta y el restante de piñones o cacahuates.

Sirve y disfruta.

Puedes acompañar esta pasta con un poco de queso parmesano o queso manchego Lyncott rayado, los cuales añadirán sabor a tu cena.

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