Crema de Puerro con Queso Azul, Lyncott®
Consiente a tus seres queridos con una deliciosa receta fácil que les encantará. Crema de Puerro con Queso Azul. Prepárala con queso azul Port Bleu® y sorprende a tus seres queridos con una receta auténtica, como tu sazón. Para prepararla necesitarás:
INGREDIENTES
- 2 cabezas de hinojo
- 3 puerros grandes, lavados y picados finamente
- 60g de mantequilla Lyncott®
- 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
- 900 mL de caldo de pollo o caldo vegetal
- 1 diente de ajo, machacado
- 100 mL de crema para batir Lyncott®
- 50g de nuez en trocitos
- 100g de queso azul Port Bleu®, en trocitos
PREPARACIÓN
- Corta en cuarterones el hinojo, descarta las hojas y tallo, así como la capa exterior de cada pieza. Pica el hinojo finamente y aparta.
- Derrite la mantequilla en una olla, a fuego medio. Una vez derretida, agrega el hinojo, el puerro y la papa. Cuece a fuego medio por cinco minutos, moviendo de vez en vez para que se cuezan uniformemente, cuidando que los vegetales no cambien de color. Añade un poco de agua, tapa y deja cocinar por 20 minutos, mezclando cuidadosamente de vez en vez.
- Pasados los 20 minutos, agrega el caldo y el ajo. Mezcla perfectamente y sazona. Sube la flama un poco y cuece hasta que suelte hervor. Una vez que suelte hervor, baja la intensidad de la flama y tapa, dejando cocinar por 10 a 15 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.
- Vierte la crema para batir e integra perfectamente. Deja enfriar y una vez que esté a temperatura ambiente, licúa hasta obtener una crema suave y tersa. Vierte de nuevo en la olla y vuelve a calentar antes de servir.
- Decora con trocitos de nuez y queso azul, esto es muy importante ya que le añadirá un toqué auténtico de sabor y textura a tu crema.
Prepara este delicioso platillo con todo el sabor y nutrición de Lyncott® y comparte con tu familia esta receta auténtica.
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