Crema de Setas, Lyncott®

Seguramente te gustan los champiñones y las setas, por lo que nuestro chef te trae una receta de crema de setas que es perfecta para consentir el paladar de tus seres queridos. Esta deliciosa receta resalta por el sabor de nuestro queso de cabra. ¡Prepárala y comparte su sabor!

INGREDIENTES

  • 250g de setas
  • 250g de champiñón
  • 100 mL de crema reducida en grasa Lyncott®
  • 2 cebollas blancas
  • 150g de queso de cabra con albahaca Lyncott ®
  • 2 zanahorias
  • 1 apio
  • 3 dientes de ajo
  • 1 poro
  • 2 L de agua
  • 15 mL de aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. Corta la zanahoria, el apio, el poro, los dientes de ajo y una cebolla en pedazos medianos. Colócalos en una olla mediana con los 2L de agua y pon a fuego alto hasta que suelte hervor. Baja un poco la flama y deja hervir hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Retira del fuego y reserva.
  2. Rebana las setas y los champiñones. Aparta.
  3. Pica la cebolla restante en cubitos, aparta.
  4. En una olla mediana vierte el aceite de oliva, calienta a fuego medio-alto. Una vez que aceite esté caliente, vierte la cebolla y acitrona. Ya que se encuentre caramelizada, agrega las setas y los champiñones y saltea.
  5. Una vez que las setas y los champiñones estén suaves, agrega sal y pimienta al gusto y deja cocer por dos minutos más, separa un poco para decorar y aparta el resto.
  6. Licúa el caldo de vegetales, con todos sus ingredientes, cuela y aparta.
  7. En tu licuadora, coloca la crema y las setas empieza a licuar e incorpora poco a poco el caldo de verduras, hasta obtener la textura cremosa deseada. Cuando obtengas esta textura y los ingredientes se encuentren completamente incorporados, vierte de nuevo en tu olla y cuece a fuego medio-bajo por 15 minutos. Rectifica la sazón.

Sirve y decora con queso de cabra y media cucharada de las setas que apartaste

Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa queso de cabra y productos lácteos auténticamente Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Crema de Elote Receta Fácil y Deliciosa, Lyncott®

Saludable, fácil de preparar y deliciosa. Prueba nuestra receta de crema de elote.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla Lyncott®
  • ½ cebolla blanca, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 ½ tazas de granos de elote blanco
  • 1 taza de grano de elote amarillo
  • 1 chile serrano cortado a la mitad
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de caldo de vegetal
  • 2 hojas de epazote
  • ½ taza de crema ácida reducida en grasa Lyncott®
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • ½ taza de granos de elote blanco, cocido, para decorar
  • 1 chile serrano en rodajas
  • 1 taza de queso panela reducido en grasa Lyncott®, cortado en cubitos

Preparación

  1. Derrite la mantequilla a fuego medio en una olla mediana. Una vez derretida, agrega el ajo y la cebolla y acitrona.
  2. Una vez que estén fragantes, agrega 1 ½ tazas de granos de elote y el chile serrano cortado por la mitad, sazona con sal y pimienta y cuece por cinco minutos.
  3. Agrega la leche evaporada, el caldo de pollo y el epazote. Mezcla bien y espera a que suelte hervor. Baja la flama un poco y tapa, cuece por 15 minutos más o hasta que los granos de elote blanco estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  4. Vierte la sopa en tu licuadora, agrega sal y pimienta al gusto y licúa hasta tener una crema tersa completamente integrada.
  5. Regresa la crema a la olla y agrega la crema ácida. Cuece a fuego bajo, tapada, por diez minutos más. Rectifica la sazón y retira del fuego y estará lista para servir.
  6. Sirve un cucharón de la sopa en cada plato, agrega un poco de crema ácida, una cucharada de granos de elote, una cucharada de queso panela y una pizca de chile serrano en rodajas.

En pocos minutos tendrás lista esta deliciosa receta de crema de elote. Recuerda que puedes cambiar la leche evaporada por crema para batir si deseas darle una consistencia más cremosa a esta receta.

Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa crema ácida y productos lácteos auténticamente Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Crema de Poro y Queso Manchego Lyncott®

Llena tu mesa de sabor con nuestra crema de poro y queso manchego, una receta llena de sabor, saludable y , sobre todo, tan fácil de preparar que la tendrás lista en solo unos momentos.

Ingredientes

  • 2 tazas de queso manchego Lyncott®, rallado
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 tazas de caldo vegetal
  • 1 poro
  • 3 cucharadas de mantequilla Lyncott®
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 4 rebanadas de pan de centeno

Preparación

  1. Rebana la parte blanca del poro en rebanadas de ½ cm de ancho.
  2. Pon tu sartén a fuego medio y agrega una cucharada de mantequilla, una vez que esté derretida agrega el poro. Saltea por dos minutos y agrega la sal de ajo, mezcla bien y retira del fuego.
  3. Vierte el poro salteado en tu licuadora y agrega una taza de caldo vegetal. Licúa hasta integrar completamente.
  4. Vierte en una olla mediana, agrega la taza de caldo vegetal restante y las dos tazas de queso manchego, mezcla bien. Agrega la leche evaporada y mezcla con movimientos envolventes hasta que el queso esté completamente disuelto. Condimenta con sal y pimienta blanca. Cuece hasta que suelte hervor.
  5. Pon un sartén a fuego medio-alto y vierte en ella una cucharada de mantequilla. Una vez derretida, agrega las rebanadas de pan de centeno y dora por ambos lados.

Sirve un cucharón de la crema de poro y queso manchego en cada plato, pon una rebanada de pan de centeno y espolvorea un poco de queso manchego o queso parmesando Lyncott® rallado si prefieres un poco más de sabor para compartir con tus seres queridos.

Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa queso crema Neufchâtel y productos lácteos auténticamente Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

PARFAIT DE DURAZNO Y CREMA BATIDA LYNCOTT®

Parfait de Durazno con Crema Batida, una receta sencilla con la que puedes consentir a tu familia con un postre lleno de sabor, sin complicaciones que tendrás listo en solo unos minutos.

Ingredientes

  • 230g de queso crema Neufchâtel Lyncott®, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 mL de crema para batir Lyncott®
  • 4 duraznos grandes
  • 100g de galletas Marías®
  • 1 cucharadita de mantequilla Lyncott®, derretida
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado
  • Una pizca de canela en polvo

Preparación

  1. Pela los duraznos y corta la pulpa en cubitos y aparta.
  2.  Muele las galletas en un procesador de alimentos, o ponlas en una bolsa resellable y muélelas.
  3. En un bol mediano vierte las galletas molidas, la mantequilla derretida, la cucharadita de azúcar mascabado y la canela. Mezcla hasta incorporar completamente y tener una maza suave y humectada. Aparta.
  4. Monta la crema para batir, si tienes dudas en cómo hacer para que te quede perfecta, te compartimos el siguiente video: https://www.facebook.com/watch/?v=563132487458295
  5. En un el bol de tu batidora vierte el queso crema Neufchâtel, el azúcar y la cucharadita de vainilla. Bate hasta tener una mezcla suave y que los ingredientes se encuentren completamente integrados. Agrega la crema para batir e incorpora, hasta tener una mezcla uniforme. Vierte en una duya.
  6. Para servir, vierte una cucharadita de la mezcla de galleta en cada copa para postre, agrega una cucharada y media de durazno y cubre con un remolino de la mezcla de crema para batir y queso. Espolvorea una pizca de la mezcla de galleta y disfruta con tus seres queridos del gran sabor de este postre.

 

Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa queso crema Neufchâtel y productos lácteos de calidad Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

ENCHILADAS MINERAS LYNCOTT®

Mexicana, deliciosa y lista en unos momentos, así es nuestra receta de enchiladas mineras, la cual te encantará. Prepara esta receta, con todo el sabor del queso panela Lyncott y disfruta con tu familia de la herencia gastronómica de nuestro país.

INGREDIENTES

PARA LA SALSA DE LAS ENCHILADAS MINERAS:

  • 8 chiles guajillo
  • 1 pizca de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de agua
  • Sal al gusto

PARA SERVIR Y DECORAR LAS ENCHILADAS MINERAS

  • Aceite Vegetal
  • 3 papas picadas en cubitos
  • 4 zanahorias picadas en cubitos
  • 24 tortillas
  • 500 g de queso panela Lyncott®, rallado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 lechuga orejona finamente picada
  • 250 mL de crema Lyncott®

PREPARACIÓN DE LA SALSA PARA LAS ENCHILADAS MINERAS

En una olla pequeña, vierte ½ de agua y calienta a fuego medio-alto. Agrega los chiles y cuece hasta que estén blandos.

Vierte los chiles con el agua a tu licuadora, agrega el comino, orégano, diente de ajo y sal al gusto y licúa hasta tener una salsa homogénea. Vierte en un bol mediano.

PREPARACIÓN Y MONTAJE DE LAS ENCHILADAS MINERAS

Pon una sartén a calentar a fuego medio-alto, vierte un poco de aceite vegetal. Una vez caliente, agrega las papas y las zanahorias y saltea por 2 minutos, sin dejar de mezclar lentamente con movimientos envolventes. Agrega sal a tu gusto.

Una vez que las verduras tengan un color ligeramente dorado, agrega una cucharada de la salsa para las enchiladas mineras y saltea por un minuto más. Aparta.

Pon otra sartén a fuego medio-alto. Vierte un poco de aceite vegetal. Sumerge cada tortilla en la salsa y fríe en la sartén, cuida que no queden duras para que puedas armar las enchiladas.

En un bol mediano, mezcla el queso panela rallado y la cebolla, pon una cucharada de esta mezcla en el centro de cada tortilla y dobla. Pon una cucharada de la papa y zanahoria, decora con crema, lechuga y un poco más de queso panela rallado.

Sirve y disfruta con tus seres queridos.

Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa queso panela y productos lácteos de calidad Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Risotto de Champiñones con Crema Lyncott®

El sabor de Italia en tu mesa. El día de hoy te compartimos una deliciosa receta italiana, con todo el sabor y la textura de la crema natural Lyncott®, la cual hará de esa comida o cena con tus seres queridos un momento único. Consiéntelos con tu sazón y disfruta de momentos de calidad con todo el sabor y la textura de la crema natural Lyncott®.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cebollas pequeñas, finamente picadas
  • Un diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de apio finamente picado
  • 1 ½ taza de champiñones frescos, cortados en julianas
  • 1 taza de leche entera Lyncott®
  • ¼ de taza de crema natural Lyncott®
  • 1 taza de arroz
  • 5 tazas de caldo de verduras (te recomendamos utilizar caldo natural, recientemente preparado)
  • 1 cucharadita de mantequilla Lyncott®
  • 1 taza de queso parmesano Lyncott® rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio. Saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, hasta que la cebolla tenga un color traslúcido y el ajo esté ligeramente dorado.
  2. Remueve la cebolla y el ajo y saltea el perejil y apio. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el apio esté suave, entonces añade los champiñones y reduce la flama a fuego bajo y continúa la cocción, moviendo lentamente, hasta que los champiñones estén suaves.
  3. Vierte la taza de leche entera Lyncott® y el ¼ de taza de crema natural Lyncott® en la sartén y agrega el arroz. Calienta hasta que hierva.
  4. Añade el caldo de verduras de taza en taza, hasta que el arroz lo absorba completamente.
  5. Una vez que se haya cocido el arroz, añade la cucharadita de mantequilla Lyncott® y el queso parmesano Lyncott® rallado y remueve del fuego.

Síguenos en Facebook, donde encontrarás muchas más deliciosas recetas y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa crema natural y productos lácteos de calidad Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

 

 

Verduras Rellenas de Arroz Salvaje y Queso Panela Lyncott®

El Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott®, además de ser delicioso está lleno de proteínas y nutrientes esenciales para tu organismo. A continuación compartiremos contigo una deliciosa receta saludable, llena de sabor y nutrientes con la que podrás deleitar a tu familia.

INGREDIENTES

Perfecto para servir 4 Porciones

Tiempo de preparación: 40 minutos

  • 4 cucharadas de aceite de olivo
  • ¾ taza de arroz salvaje (remojado previamente por 3 horas)
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 pimientas negras enteras
  • 1 Queso Panela Lyncott® Reducido en Grasa 400 g., cortado en cubos
  • 4 calabazas cocidas
  • 4 jitomates
  • 4 pimientos amarillos chicos

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite y sofríe el arroz durante 5 minutos.
  2. Añade la cebolla y el ajo y sofríe por 2 minutos más.
  3. Añade sal y pimienta y las 2 tazas de agua, deja que se consuma el agua.
  4. Una vez que se consuma el agua, mezcla el arroz con el queso panela reducido en grasa Lyncott® y aparta la mezcla.
  5. Corta a lo largo las calabazas, partiendo por la mitad. Con una cucharita retira las semillas y apártalas.
  6. Parte los jitomates a la mitad y retira las semillas con una cucharita. Calienta en el microondas por tres minutos y apártalos.
  7. Corta por la mitad los pimientos amarillos, remueve las semillas y calienta un minuto en el microondas y aparta.
  8. Rellena las verduras con la mezcla de arroz y queso panela reducido en grasa Lyncott®. Calienta por 30 segundos en el microondas.
  9. Puedes servir recién salidas al microondas o esperar a que enfríen.

Disfruta de esta deliciosa receta, con la consistencia y el sabor del Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.