Ensalada de Pasta con Queso Panela Lyncott®

Ensalada de pasta, un platillo práctico y fácil de preparar que además es muy versátil, ya que lo puedes preparar de cientos de formas y combinar tus ingredientes y sabores favoritos. En esta ocasión compartiremos contigo nuestra receta de ensalada de pasta, la cual preparamos con fusilli y toda la nutrición del queso panela Lyncott®, el cual además de brindarle un gran sabor y textura, te brindará proteína y nutrientes esenciales, haciendo de esta ensalada de pasta, una gran opción para ti y tu familia.

INGREDIENTES

  • 500g de fusilli
  • 1 pimiento morrón verde, lavado
  • 1 pimiento morrón amarillo, lavado
  • 150g de jitomate cherry
  • 2 tazas de brócoli precocido, en trocitos
  • 3 tazas de arúgula o rúcula
  • 175g de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 200g de queso panela Lyncott®, en trocitos
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Es importante que estés al pendiente de su cocción, ya que deseamos que la pasta quede al dente. Escurre la pasta y aparta.
  2. En tu tabla de picar, remueve el centro de los pimientos (rabo y semillas), para así poder cortarlos en cubitos. Aparta.
  3. Corta los jitomates cherry en mitades. Aparta.
  4. Pon una sartén grande a fuego medio, vierte unas gotas de aceite de oliva y agrega el ajo. Cuece hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Agrega los pimientos y el brócoli y saltea hasta que las verduras tengan un color ligeramente dorado. Salpimienta al gusto.
  5. Agrega el queso panela en trocitos y mueve ligeramente con movimientos envolventes para impregnar el queso del sabor de las verduras.
  6. Añade la pasta a la sartén y mezcla con movimientos envolventes.
  7. Sirve sobre una cama de arúgula y decora con los jitomates cherry; comparte con tus seres queridos.

Si deseas puedes utilizar un aliño o aderezo, te recomendamos utilizar una vinagreta de ajonjolí, ya que su sabor resaltará el de la ensalada de pasta.

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Aguacates Rellenos de Ensalada de Queso Panela Lyncott®

Un saludable bocadillo elaborado con queso panela Lyncott, el cual podrás disfrutar en cualquier momento del día con toda tu familia, ya que además de ser nutritivo es fácil y rápido de preparar y tiene un delicioso sabor.

Disfruta de esta deliciosa receta alta en proteína y vitaminas, gracias a las verduras y al alto valor nutricional del queso panela Lyncott. Te compartimos la receta para elaborar hasta 8 porciones:

INGREDIENTES:

  • 4 aguacates medianos
  • 150g de queso panela Lyncott®
  • 1 pepino mediano
  • 2 jitomates saladet
  • 1 granada

INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA

  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

PARA LA VINAGRETA

  1. En un recipiente vierte la cucharadita de vinagre de jerez, añade sal y pimienta y mezcla bien con una cuchara hasta que esté disuelta la sal. Agrega las tres cucharadas de aceite de oliva y emulsiona. Deja reposar unos momentos. Recuerda probar esta vinagreta y si es necesario, agrega un poco más de sal y pimienta.

PARA LOS AGUACATES RELLENOS

  1. Lava perfectamente el pepino, los jitomates y los aguacates.
  2. Pica en cubitos los pepinos, con cáscara o sin cáscara a tu preferencia. Haz lo mismo con los jitomates y vierte en un bol.
  3. Desgrana la granada y vierte en el bol del pepino y jitomate.
  4. Corta el queso panela Lyncott en cubos pequeños y agrega al bol en el que se encuentran los demás ingredientes y mezcla lentamente.
  5. Corta los aguacates en mitades y remueve la semilla. En caso de que sea una semilla pequeña, remueve un poco de la pulpa con una cucharita y mezcla la pulpa que removiste con los ingredientes en el bol.
  6. Rellena los aguacates con la mezcla de jitomate, pepino, granada y queso panela Lyncott®, adereza con un chorrito de la vinagreta una vez servidos y comparte con tu familia.

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Verduras Rellenas de Arroz Salvaje y Queso Panela Lyncott®

El Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott®, además de ser delicioso está lleno de proteínas y nutrientes esenciales para tu organismo. A continuación compartiremos contigo una deliciosa receta saludable, llena de sabor y nutrientes con la que podrás deleitar a tu familia.

INGREDIENTES

Perfecto para servir 4 Porciones

Tiempo de preparación: 40 minutos

  • 4 cucharadas de aceite de olivo
  • ¾ taza de arroz salvaje (remojado previamente por 3 horas)
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 pimientas negras enteras
  • 1 Queso Panela Lyncott® Reducido en Grasa 400 g., cortado en cubos
  • 4 calabazas cocidas
  • 4 jitomates
  • 4 pimientos amarillos chicos

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite y sofríe el arroz durante 5 minutos.
  2. Añade la cebolla y el ajo y sofríe por 2 minutos más.
  3. Añade sal y pimienta y las 2 tazas de agua, deja que se consuma el agua.
  4. Una vez que se consuma el agua, mezcla el arroz con el queso panela reducido en grasa Lyncott® y aparta la mezcla.
  5. Corta a lo largo las calabazas, partiendo por la mitad. Con una cucharita retira las semillas y apártalas.
  6. Parte los jitomates a la mitad y retira las semillas con una cucharita. Calienta en el microondas por tres minutos y apártalos.
  7. Corta por la mitad los pimientos amarillos, remueve las semillas y calienta un minuto en el microondas y aparta.
  8. Rellena las verduras con la mezcla de arroz y queso panela reducido en grasa Lyncott®. Calienta por 30 segundos en el microondas.
  9. Puedes servir recién salidas al microondas o esperar a que enfríen.

Disfruta de esta deliciosa receta, con la consistencia y el sabor del Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.