Tarta Banoffee Lyncott®

Hoy decidimos darle un giro a la tradicional receta inglesa de tarta Banoffee, para compartir contigo un postre lleno de sabor y fácil de preparar que seguramente le encantará a tu familia.

Ingredientes para la base

  • 262g de galletas Marías o Marbu Doradas
  • 65g de mantequilla Lyncott®, derretida

Ingredientes para los plátanos rostizados

  • 4 plátanos maduros
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • Jugo de un limón

Ingredientes para el crocante de caramelo

  • 397g de cajeta o dulce de leche
  • 80g de chips de plátano, sin sal, molidos

Ingredientes para crema de cacahuate

  • 100g de mantequilla de cacahuate sin trozos
  • 100g de azúcar glas
  • 340 mL de crema para batir Lyncott®

Preparación

  1. En tu procesador de alimentos, muele las galletas hasta obtener una harina gruesa. En caso de que no cuentes con un procesador de alimentos, puedes poner las galletas en una bolsa resellable gruesa y molerlas a mano con un amasador. Una vez que estén molidas, vierte las galletas en un bol mediano y baña con la mantequilla derretida. Integra bien la mezcla.
  2. En una base para pie de aproximadamente 22cm de diámetro, engrasada con mantequilla, vierte la masa de galletas y aplana con una cuchara para darle firmeza a la corteza de la tarta. Cubre la base y las paredes de la base, preferentemente. Cubre con una tapa o película plástica y refrigera por al menos 10 minutos.
  3. Precalienta tu horno a 180°C
  4. Pela los plátanos y córtalos en mitades a lo largo. Acomódalos en una base para hornear. Baña con el jugo de limón y espolvorea el azúcar sobre ellos. Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que caramelicen. Una vez que suceda, retira del horno y deja que se enfríen un poco. Aplástalos con un tenedor y vierte sobre la base de galleta, uniformemente.
  5. Pon un sartén a fuego medio-bajo. Vierte en este la cajeta o dulce de leche y calienta moviendo lentamente. Una vez que suelte hervor, añade una pizca de sal y mezcla bien. Aparta.
  6. Vierte los chips de plátano en un bol mediano y báñalos con la cajeta o dulce de leche y mezcla perfectamente. Deja enfriar un poco y cubre con esta mezcla la base de plátano. Tapa y refrigera por 4 horas.
  7. Para la cobertura de crema de cacahuate, en un bol mediano vierte la mantequilla de cacahuate y agrega el azúcar glas, junto con 140 mL de crema para batir. Bate a velocidad media, hasta tener una crema integrada y suave. Aparta.
  8. Monta el resto de la crema para batir en tu batidora, una vez que forme picos, agrega la crema de cacahuate que preparaste e integra perfectamente con tu batidora.
  9. Cubre la tarta con la crema batida de cacahuate, puedes agregar trocitos de chips de plátano encima. Refrigera por unos minutos, desmolda y comparte con tus seres queridos de este delicioso postre.

Aparte de tener una receta sencilla, la Tarta Banoffee tiene sabores y texturas que le encantarán a tus seres queridos.

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Cheesecakes Miniatura un Delicioso Bocadillo Lyncott®

El día de hoy compartimos contigo un delicioso bocadillo para tus tardes de café: Cheesecakes miniatura, una receta fácil y práctica que te encantará.

INGREDIENTES

  • 150g de galletas de avena o nuez
  • ¼ de taza de mantequilla Lyncott®, derretida
  • 300g de queso crema Neuchâtel Lyncott®
  • ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadita de harina
  • 185g de crema para batir Lyncott®
  • ½ taza de moras surtidas (pueden ser congeladas)
  • 1 taza de fresas
  • 6g de grenetina sin sabor
  • 12 capacillos para panqués o cupcakes

PREPARACIÓN

  1. Troza las galletas y viértelas en tu procesador de alimentos. Muele hasta obtener una harina gruesa. En caso de que no cuentes con un procesador de alimentos puedes moler las galletas en tu licuadora o poner las galletas en una bolsa resellable, cerrar sacando el aire y moler las galletas con un amasador.
  2. Vierte las galletas en un bol y agrega la mantequilla derretida, mezcla bien, hasta obtener una masa ligera.
  3. Engrasa una bandeja para 12 panqués, acomoda en cada uno un capacillo. En cada capacillo vierte un poco de la masa que preparaste, la cual servirá como base. Presiona un poco con una cucharita para que la base sea firme. Reserva en tu refrigerador mientras haces la siguiente preparación.
  4. En el bol de tu batidora vierte el queso crema, bate a velocidad baja para acremar. Una vez que haya doblado su volumen y tenga una textura suave agrega poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo hasta integrar por completo.
  5. Agrega el extracto de Vainilla, el jugo de limón y la harina. Bate de nuevo hasta integrar.
  6. Sin dejar de batir, agrega la crema para batir y continúa batiendo hasta tener una crema espesa.
  7. Precalienta tu horno a 160°C
  8. Saca el molde con la base de galleta de tu refrigerador y vierte la mezcla de queso crema en cada capacillo hasta llenar ¾ partes de cada uno, asegurándote de que tengan un nivel parejo. Alisa la superficie de cada uno con una cucharita.
  9. Introduce la bandeja en tu horno y hornea por 15 minutos. Al sacarlos del horno deben tener una textura ligeramente firme y suave. Retira del horno y deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.
  10. En media taza de agua tibia, disuelve la grenetina. Aparta.
  11. Licúa media taza de fresas, en caso de que estén muy ácidas, agrega una cucharadita de azúcar. Cuela la salsa resultante y mezcla bien con la grenetina.
  12. Corona cada mini Cheesecake con media cucharadita de la salsa de fresa y esparce bien con la cucharita en la superficie. Refrigera por 4 a 6 horas. Decora con frutos rojos y una fresa.

Disfruta con tus seres queridos estos deliciosos mini Cheesecakes y comparte momentos auténticos con ellos.

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Canasta de Chocolate con Frutos Rojos, Lyncott®

Canasta de chocolate con frutos rojos, un delicioso y sencillo postre lleno de sabores y texturas únicos que son ideales para coronar una comida, o simplemente para consentirte en la tarde. Para preparar cuatro porciones de canasta de chocolate con frutos rojos necesitarás:

Ingredientes

  • 180 gramos de chispas de chocolate obscuro
  • 1 paquete de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • ½ litro de crema para batir Lyncott®
  • ¼ de taza de azúcar glas
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 ½ tazas de frutos rojos (puedes ocupar Frutos rojos congelados)
  • 4 hojas de menta, finamente picadas

Preparación

  1. Derrite las chispas de chocolate a baño maría. Una vez que esté derretido, con ayuda de una brocha, cubre 4 moldes de silicón. Refrigera.
  2. Vierte el queso crema en el bol de tu batidora y acrema. Baja la velocidad de tu batidora y sin dejar de batir incorpora el azúcar glas y el jugo de limón. Continúa batiendo hasta integrar por completo. Aparta.
  3. En un bol aparte, vierte la crema para batir y monta. Una vez que forme picos, incorpora en la mezcla de queso lentamente con ayuda de una espátula. Mezcla lentamente con movimientos envolventes para incorporar por completo.
  4. Lentamente, vierte una taza de frutos rojos en la crema de queso e incorpora con movimientos envolventes.
  5. Saca las canastas de chocolate del refrigerador y desmolda con mucho cuidado para que no se rompan. Llena ¾ partes de cada una con la mezcla de queso y decora con frutos rojos. Espolvorea una pizca de hojas de menta sobre cada una.

Consiente a tus seres queridos con estas deliciosas canastas de chocolate que les encantarán.

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Pudín de Mango y Queso Crema Neufchâtel Lyncott®

Pudín de Mango y Queso crema, un postre súper fácil de preparar y delicioso que seguramente te encantará. El queso crema Neufchâtel es ideal para los postres ya que su textura y sabor les dan una perspectiva única a nuestros postres horneados o con fruta, como este. Para preparar esta receta auténtica necesitarás:

Ingredientes

  • Un mango maduro, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de brandy
  • 190 gramos de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharaditas de azúcar glas
  • Ralladura de un limón eureka o limón amarillo

 

Preparación

  1. Vierte el mango picado en un bol y báñalo con brandy. Deja reposar.
  2. Separa las claras de las yemas y las claras de huevo y aparta.
  3. En el bol de tu batidora, vierte el queso crema y acrema hasta que esponje. Agrega lentamente las yemas de huevo, el extracto de vainilla. Integra.
  4. Agrega el azúcar glas en forma de lluvia y continúa batiendo hasta integrar. Haz lo mismo con la ralladura de limón. Aparta.
  5. Bate las claras de huevo a punto de turrón e incorpora a la mezcla de queso crema y mezcla bien con movimientos envolventes.
  6. Vierte la mezcla de queso en flaneras o recipientes individuales para hornear, cubre cada una con el mango marinado en brandy y hornea a 180°C por 20 minutos.

 

Comparte con tu familia este delicioso pudín de mango y queso crema y disfruta de momentos únicos acompañados de tu sazón y el sabor del queso crema Neufchâtel Lyncott®

 

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Parfait de Frutos del Bosque Lyncott®

Parfait, un delicioso postre semi frío, elaborado a base de crema de leche con el que puedes deleitar tu paladar y el de tus seres queridos. Un parfait puede ser nutritivo además de estar lleno de sabor ya que en cada capa puedes incluir tanto tus ingredientes favoritos como fruta fresca y granola, los cuales además de brindarle delisiosas texturas y encantar a chicos y grandes, harán que el parfait sea nutritivo e ideal para compartir con tus seres queridos.

Para preparar nuestra receta nutritiva de Parfait de frutas necesitarás lo siguiente:

INGREDIENTES

  • 1 sobre de budín instantáneo, sin azúcar, sabor vainilla Jell-O
  • 1 ½ tazas de leche semidescremada
  • 250 mL de crema para batir Lyncott®
  • 350g de granola
  • 2 tazas de frutos del bosque (fresa, arándano, mora azul, zarzamora)
  • 2 tazas de helado de frutos rojos
  • Mermelada de zarzamora

PREPARACIÓN DEL PARFAIT DE FRUTOS ROJOS

En un tazón mediano vierte la leche, agrega él sobre de pudín y mezcla en tu batidora por 2 minutos. Una vez que la mezcla esté completamente integrada y sin grumos, agrega la crema para batir fría y bate por 3 minutos más, hasta obtener una mezcla voluminosa y suave.

Vierte un par de cucharadas en vasos o copas para postre, cubre esta capa con una cucharada de mermelada de zarzamora, una cucharada de granola, un puñado de frutos rojos, una cucharada de helado de frutos rojos y repite una vez más, terminando con una capa de frutos rojos.

Antes de servir, refrigera por 1 hora. Puedes decorar con una hoja de menta fresca, previamente lavada.

Sirve y consiente a tus seres queridos con todo el sabor y nutrición de este parfait de frutos rojos.

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Short cake de Fresa y Crema Batida Lyncott®

Nuestra receta de shortcake, además de ser deliciosa, es práctica y fácil de preparar. Consiente a tu familia con este postre lleno de sabor, elaborado con todo el sabor de la leche entera Lyncott®

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Harina
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Polvo para Hornear
  • ½ cucharadita de Sal
  • ¼ de taza de mantequilla Lyncott®
  • 1 taza de leche Lyncott®
  • 600 mL de crema para batir Lyncott®
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de naranja
  • 125 g de azúcar glass
  • 350 g de fresa, rebanada

PREPARACIÓN

  1. En un bol grande vierte la harina, 2 cucharadas de azúcar, polvo para hornear y la sal. Mezcla completamente. Agrega la mantequilla poco a poco y bate lentamente hasta que la mezcla tenga la textura de migajas. Añade la leche lentamente y bate hasta que obtengas una masa suave.
  2. En una bandeja para hornear fija papel para hornear y engrasa, con una cuchara vierte la masa dividiendo en 12 partes, con un dedo de separación, aproximadamente. Hornea a 220° C por 12 a 15 minutos, o hasta que lada una de las galletas tenga un color ligeramente dorado. Saca del horno y deja hornear.
  3. Cubre una bandeja rectangular de 20 cm. Aproximadamente con película plástica, dejando que sobre película en los bordes.
  4. En un bol grande vierte 500 mL de crema para batir, extracto de vainilla, extracto de naranja y 125 g de azúcar glass. Con tu batidora, bate hasta montar la crema.
  5. En la bandeja, acomoda una capa de las galletas que preparaste, con una cuchara cubre con una capa de 1 cm aproximadamente, de crema batida. Añade una capa de fresas rebanadas y repite este proceso hasta que llenes la bandeja, terminando con una capa de galletas.
  6. Presiona bien, cubre con un poco de película plástica y refrigera por una noche.
  7. Para servir, voltea sobre un platón y remueve la película plástica. Monta los 100 mL de crema para batir restantes, incorporando 1 cucharadita de azúcar glass. Decora con una duya en líneas verticales, acomodando las fresas que te sobraron.

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Parfait- Cheesecake de Fresa con Sabor Lyncott®

La unión perfecta entre dos grandes favoritos de los postres, el parfait de frutas y el cheesecake de fresa. Un delicioso postre que puedes preparar fácilmente, el cual es ideal para tus reuniones, o ¿por qué no? Para consentir a tu familia cualquier día de la semana. La mejor parte, este parfait es ligero y delicioso.

El ingrediente secreto de esta receta es el Queso Crema Neufchâtel, ya que añade mucha textura y un sabor especial. Este ingrediente, de la mano de tu sazón, hará de este postre un gran favorito en tu mesa con poca azúcar y elaborado con ingredientes nutritivos y naturales.

INGREDIENTES

  • 60g de queso brie a temperatura ambiente
  • 100g de Queso Crema Reducido en Grasa Lyncott® a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
  • 2 tazas de fresa perfectamente desinfectadas y rebanadas
  • ½ taza de almendras (puedes utilizar almendras caramelizadas) picadas
  • Miel (este ingrediente es opcional, para decorar)

PREPARACIÓN

  1. Remueve la costra del queso brie y ponlo en un bol mediano, no la vamos a utilizar.
  2. Añade el queso crema reducido en grasa Lyncott®, las cucharadas de azúcar y el jugo de limón amarillo. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede una mezcla completamente homogénea y suave.
  3. Divide la mitad de las fresas en cuatro vasos para parfait o copas para agua, cubre con la mitad de la mezcla de queso. Espolvorea la mitad de las almendras. Repite este paso una vez más para crear una segunda capa de cada ingrediente.
  4. Decora con un poco de miel y disfruta.

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Fruitcake, Pastel de Frutos Secos con Mantequilla Lyncott®

Fruit cake, el tradicional pastel navideño, con el delicioso y nutritivo sabor de la mantequilla Lyncott. Comparte con tu familia esta increíble receta, llena de tu sazón y cariño.

INGREDIENTES:
• PARA LA MEZCLA DE FRUTAS:
1 taza de chabacanos deshidratados en trocitos
1 taza de nueces de la India picadas
1 taza de nuez picadas
¼ taza de cerezas rojas en almíbar en mitades
¼ taza de cerezas verdes en almíbar en mitades
½ taza de naranja cristalizada en cubitos
1 taza de piña deshidratada en trocitos
1 taza de pasitas
¼ taza de ron o brandy
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de extracto de naranja

  • PARA LA MASA:
    1 taza de mantequilla Lyncott®
    1½ tazas de azúcar
    4 claras de huevo
    5 yemas de huevo
    1 taza de harina
    ¼ cucharadita de sal
    1½ cucharaditas de polvo para hornear
    1 cucharadita de canela en polvo
    1 cucharadita de nuez moscada

PROCEDIMIENTO:
1. Coloca todos los ingredientes para la mezcla de frutas en un recipiente, tapa con película de plástico de cocina y deja reposar durante toda la noche.

  1. Precalienta el horno a 180°C, enmantequilla con mantequilla Lyncott un molde
  2. Para la elaboración de la masa, acrema la mantequilla Lyncott con el azúcar hasta que adquiera un color amarillo pálido.
  3. En otro recipiente bate las claras con las yemas y poco a poco añade la mezcla de la mantequilla.
  4. Aparte, cierne la harina con sal, polvo para hornear, canela, nuez moscada, e incorpora la mezcla de mantequilla. Con ayuda de una espátula o cuchara de madera, incorpora la mezcla de fruta con todo y su líquido.
  5. Vierte al molde y hornea durante 1 hora con 20 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno y dejar enfriar. Desmolda y Sirve.

NOTA: Si deseas, una vez frío, baña el pastel diariamente con ron añejo o brandy y déjalo en papel aluminio dentro de una bolsa de plástico en el refrigerador.

Copa de Fruta con Crema Batida Lyncott®

Estamos en verano, la tarde sabe a fruta tropical y vacaciones. ¿Sabes cómo sería genial pasarla? Disfrutando de un postre rico, saludable y, sobre todo, fácil de preparar. Piénsalo, no hay mejor forma de consentirte y consentir a los tuyos que deleitándose con el refrescante sabor de la fruta y el dulce toque de la crema batida Lyncott®.

Para la elaboración de este saludable postre nos enfocaremos en fruta de la estación, y en una sencilla preparación, lo que te permitirá ahorrar tiempo para disfrutarlo a tu manera.

INGREDIENTES: (4-6 Porciones)

  • ½ papaya cortada en cubitos
  • 4 duraznos, cortados en rodajas
  • 3 plátanos cortados en rodajas
  • 1 bote de Crema Batida LYNCOTT® (en aerosol)

PREPARACIÓN:

  1. En un vaso o recipiente individual, distribuir en el fondo trozos de papaya y plátano para que nos sirvan de base
  2. Añadir rodajas de durazno al gusto
  3. Antes de servir, añadir encima la Crema Batida Lyncott®.

Es importante que tomes en cuenta que la Crema Batida Lyncott®, viene en un bote dispensador tipo Sifón. Para conseguir una consistencia perfecta, después de retirarla del refrigerador, se debe agitar el bote vigorosamente, por lo menos durante 1 minuto; esto evitará que la crema quede suave.
Al utilizar el Sifón, NO debe de estar inclinado, la manera correcta de usarlo es en vertical y boca abajo.

Disfruta de este deliciosos postre fácil de preparar y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.