CHEESECAKE DE MANGO Y ROMPOPE, LYNCOTT®

Como a nosotros, seguramente te encanta el Cheesecake, es por esto por lo que hoy traemos para ti una receta diferente de este postre que seguramente les encantará a tus seres queridos. Prepara esta deliciosa receta de Cheesecake de mango y rompope, con todo el sabor y nutrición de Lyncott®. Para prepararlo necesitarás:

INGREDIENTES

  • 1 ½ tazas de galletas Marías® molidas
  • 6 cucharadas de mantequilla Lyncott®, derretida
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1 ¼ tazas de rompope
  • 4 tazas de queso cottage Lyncott®
  • 3 yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir Lyncott®
  • 2 tazas de mango maduro, picado en cubitos o en rebanadas.

PREPARACIÓN

  1. En un bol mediano, mezcla las galletas molidas con la mantequilla. Te debe quedar una masa ligera y humectada.
  2. Engrasa un refractario o molde para pastel desmontable. Puedes forrar con papel encerado para que te sea más fácil desmoldar. Vierte en este molde la masa de galleta y cubre bien la base. Aprieta la base con una cuchara. Refrigera.
  3. En un bol mediano, vierte una taza de rompope y agrega la grenetina. Mezcla hasta disolver completamente y aparta.
  4. Con tu batidora, acrema el queso y aparta.
  5. En un bol de vidrio templado, vierte las yemas de huevo el azúcar y el rompope restante. Mezcla mientras calientas a baño maría hasta incorporar perfectamente los ingredientes. Retira del fuego y agrega la grenetina hidratada en rompope. Mezcla hasta integrar completamente.
  6. Vierte la mezcla de rompope en el bol queso crema y mezcla hasta integrar por completo.
  7. Bate las claras de huevo a punto de turrón, una vez que alcancen este punto, incorpora lentamente a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez incorporados, aparta.
  8. Monta la crema para batir y una vez que forme picos, incorpora lentamente a la mezcla de queso crema. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera por 4 horas.
  9. Decora con los cubitos o rebanadas de mango, si gustas puedes agregar estrellas de crema batida en las orillas. Sirve y disfruta con tus seres queridos.

 

Disfruta con tus seres queridos de este delicioso Cheesecake de mango y rompope con el que seguro compartirán momentos auténticos.

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Cheesecake de Menta y Chocolate Lyncott®

Sorprende a tus seres queridos con nuestro Cheesecake de menta y chocolate, un delicioso postre que seguro les encantará y que podrás preparar sin necesidad de hornear.

Ingredientes para la Base

  • 24 galletas Oreo®
  • ¼ de taza de mantequilla Lyncott®, derretida

Ingredientes para el Relleno

  • 1 ¼ de taza de crema para batir Lyncott®
  • 230 gramos de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • 1 ¼ de taza de azúcar
  • Colorante para vegetal verde
  • ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ de cucharadita de extracto de menta
  • 1 ½ tazas de chispas de chocolate amargo

Preparación de la Base

  1. En tu procesador de alimentos, vierte las galletas Oreo® y procesa hasta tener una masa gruesa, agrega la mantequilla derretida y procesa hasta tener una masa de textura más suave y humectada. En caso de que no cuentes con un procesador de alimentos, puedes trozar las galletas y ponerlas en una bolsa resellable para aplastarlas con un rodillo hasta convertirlas en moronas. Vierte las galletas en tu licuadora y agrega la mantequilla derretida, licúa hasta integrar y tendrás lista la masa.
  2. Forra un molde para hornear de 20cm de diámetro con papel encerado y engrásalo con mantequilla. Vierte la masa de galleta para formar la base y presiona con una cuchara para que sea firme y refrigera por una hora.

Preparación del Relleno

  1. Vierte la rema para batir en el bol de tu batidora y monta la crema para batir.
  2. En otro bol, vierte el queso crema a temperatura ambiente y bate a velocidad media/alta por 2 minutos, hasta acremar. Agrega el azúcar e incorpora, agrega lentamente dos a tres gotas de colorante vegetal, baja la velocidad de la batidora y bate hasta tener un color uniforme. Agrega el extracto de vainilla y el extracto de menta e integra a velocidad baja.
  3. Con una espátula, agrega la crema para batir en la mezcla de queso crema y mezcla con movimientos envolventes. Agrega 1 taza de chispas de chocolate y mezcla.
  4. Derrite ½ taza de chispas de chocolate y aparta. Puedes derretirlas a baño maría por 5 minutos o en tu microondas por 10 segundos a temperatura alta.
  5. Saca la base de galleta de tu refrigerador y vierte sobre ella la mezcla de queso crema y con ayuda de tu espátula aplana la parte superior para que quede uniforme. Vierte un drizzle de chocolate derretido encima. Refrigera por 5 horas antes de servir.

Comparte con tus seres queridos esta deliciosa receta.

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Helado de Cappuccino sin Máquina, Lyncott®

Helado de Cappuccino, una deliciosa receta que te encantará compartir con tus seres queridos para coronar una comida o simplemente para esa tarde de café y e historias que seguramente te encanta compartir. Lo mejor de esta receta es que la podrás preparar en tu casa fácilmente y no necesitarás de una máquina para preparar helado.

Prepara esta deliciosa receta de helado de cappuccino, la cual tendrás lista en tan solo unos minutos y disfruta del sabor y textura que la crema para batir Lyncott® le proporciona.

INGREDIENTES

  • 1 lata de 395g de leche condensada
  • 2 tazas de crema para batir Lyncott®
  • 50g de cappuccino en polvo
  • 1 tazas de café expreso preparado o café muy concentrado, fría
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Granos de café cubiertos de chocolate o galletas barquillo para servir

PREPARACIÓN

  1. En un bol mediano, vierte la leche condensada. Agrega el polvo para cappuccino y las dos tazas de café expreso o café concentrado. Mezcla con tu batidora hasta incorporar completamente los ingredientes.
  2. En el bol de tu batidora, monta la crema para batir bien fría, agregando el extracto de vainilla, hasta que se formen picos.
  3. Una vez montada la crema para batir, agrega la mezcla de leche condensada y café, vertiendo poco a poco y mezcla lentamente con movimientos envolventes, hasta incorporar por completo.
  4. Vacía la mezcla en un recipiente con tapa y pon en tu congelador, por 8 a 10 horas.

Sirve acompañando con galletas o granos de café cubiertos de chocolate y disfruta con tus seres queridos de este delicioso helado.

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Parfait de Frutos del Bosque Lyncott®

Parfait, un delicioso postre semi frío, elaborado a base de crema de leche con el que puedes deleitar tu paladar y el de tus seres queridos. Un parfait puede ser nutritivo además de estar lleno de sabor ya que en cada capa puedes incluir tanto tus ingredientes favoritos como fruta fresca y granola, los cuales además de brindarle delisiosas texturas y encantar a chicos y grandes, harán que el parfait sea nutritivo e ideal para compartir con tus seres queridos.

Para preparar nuestra receta nutritiva de Parfait de frutas necesitarás lo siguiente:

INGREDIENTES

  • 1 sobre de budín instantáneo, sin azúcar, sabor vainilla Jell-O
  • 1 ½ tazas de leche semidescremada
  • 250 mL de crema para batir Lyncott®
  • 350g de granola
  • 2 tazas de frutos del bosque (fresa, arándano, mora azul, zarzamora)
  • 2 tazas de helado de frutos rojos
  • Mermelada de zarzamora

PREPARACIÓN DEL PARFAIT DE FRUTOS ROJOS

En un tazón mediano vierte la leche, agrega él sobre de pudín y mezcla en tu batidora por 2 minutos. Una vez que la mezcla esté completamente integrada y sin grumos, agrega la crema para batir fría y bate por 3 minutos más, hasta obtener una mezcla voluminosa y suave.

Vierte un par de cucharadas en vasos o copas para postre, cubre esta capa con una cucharada de mermelada de zarzamora, una cucharada de granola, un puñado de frutos rojos, una cucharada de helado de frutos rojos y repite una vez más, terminando con una capa de frutos rojos.

Antes de servir, refrigera por 1 hora. Puedes decorar con una hoja de menta fresca, previamente lavada.

Sirve y consiente a tus seres queridos con todo el sabor y nutrición de este parfait de frutos rojos.

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Helado Casero de Tarta de Manzana Lyncott®

Consiéntete con todo el sabor de la tarta de manzana de este increíble helado que podrás preparar fácilmente en casa. El secreto para preparar helado casero, sin necesidad de máquina para preparar helado es la crema para batir Lyncott®, con la cual lograrás la textura y sabor perfectos que seguramente le encantará a tu familia.

Para preparar este helado sabor tarta de manzana necesitarás:

INGREDIENTES

  • 1 lata de 395 g de leche condensada
  • 2 tazas de crema para batir Lyncott®
  • 2 tazas de manzana, pelada y cortada en cubitos pequeños
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de mantequilla Lyncott®
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de clavo, molido
  • 1 pizca de nuez moscada

PREPARACIÓN

1.Derrite la mantequilla en una sartén mediana, a fuego medio, agrega la manzana, canela, azúcar, clavo y nuez moscada.

2. Cocina a fuego medio por 5 minutos, moviendo lentamente por momentos, hasta que se suavice la manzana.

3. Retira del fuego, agrega la vainilla y mezcla perfectamente.

4. Una vez fría la mezcla, vierte en un bol mediano e incorpora la leche condensada, mezclando completamente.

5. Monta la crema para batir bien fría, una vez montada, agrega la mezcla de manzana con leche condensada poco a poco y mueve con movimientos envolventes, hasta que se incorporen por completo todos los ingredientes.

6. Vacía en un recipiente con tapa y pon en tu congelador, tapado, de 8 a 10 horas.

Disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta fácil de preparar

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Short cake de Fresa y Crema Batida Lyncott®

Nuestra receta de shortcake, además de ser deliciosa, es práctica y fácil de preparar. Consiente a tu familia con este postre lleno de sabor, elaborado con todo el sabor de la leche entera Lyncott®

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Harina
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Polvo para Hornear
  • ½ cucharadita de Sal
  • ¼ de taza de mantequilla Lyncott®
  • 1 taza de leche Lyncott®
  • 600 mL de crema para batir Lyncott®
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de naranja
  • 125 g de azúcar glass
  • 350 g de fresa, rebanada

PREPARACIÓN

  1. En un bol grande vierte la harina, 2 cucharadas de azúcar, polvo para hornear y la sal. Mezcla completamente. Agrega la mantequilla poco a poco y bate lentamente hasta que la mezcla tenga la textura de migajas. Añade la leche lentamente y bate hasta que obtengas una masa suave.
  2. En una bandeja para hornear fija papel para hornear y engrasa, con una cuchara vierte la masa dividiendo en 12 partes, con un dedo de separación, aproximadamente. Hornea a 220° C por 12 a 15 minutos, o hasta que lada una de las galletas tenga un color ligeramente dorado. Saca del horno y deja hornear.
  3. Cubre una bandeja rectangular de 20 cm. Aproximadamente con película plástica, dejando que sobre película en los bordes.
  4. En un bol grande vierte 500 mL de crema para batir, extracto de vainilla, extracto de naranja y 125 g de azúcar glass. Con tu batidora, bate hasta montar la crema.
  5. En la bandeja, acomoda una capa de las galletas que preparaste, con una cuchara cubre con una capa de 1 cm aproximadamente, de crema batida. Añade una capa de fresas rebanadas y repite este proceso hasta que llenes la bandeja, terminando con una capa de galletas.
  6. Presiona bien, cubre con un poco de película plástica y refrigera por una noche.
  7. Para servir, voltea sobre un platón y remueve la película plástica. Monta los 100 mL de crema para batir restantes, incorporando 1 cucharadita de azúcar glass. Decora con una duya en líneas verticales, acomodando las fresas que te sobraron.

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Pechugas Cordon Bleu con Salsa de Vino y Crema para Batir Lyncott®

Salsa de Vino con Crema para batir Lyncott®, la forma perfecta de darle un delicioso giro a la tradicional receta de pechugas Cordon Bleu. Esta es una receta fácil, que podrás preparar rápidamente para compartir con tu familia a la hora de la comida.

El secreto de esta receta es la salsa de vino, elaborada con crema para batir Lyncott, la cual le dará un toque único y especial que sorprenderá a tu familia.

INGREDIENTES

  • 6 pechugas de pollo medianas, aplanadas
  • 200g de queso gouda Lyncott®
  • 1 rebanadas de jamón de pierna o jamón de pavo de 200g
  • 3 cucharaditas de harina
  • 1 cucharadita de paprika
  • 6 cucharaditas de mantequilla
  • ½ taza de vino blanco para cocinar
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1 taza de crema para batir Lyncott®

PREPARACIÓN

  1. Corta la rebanada de jamón y el queso manchego Lyncott en julianas, procura cortar de 18 a 20 rebanadas mínimo. Aparta.
  2. En una bandeja pon las pechugas, en ellas pon 3 rebanadas de jamón y tres de queso gouda en el centro de cada pechuga, dobla a la mitad y asegura las orillas con palillos para evitar que se abran.
  3. Mezcla la harina con la paprika en un bol, y espolvorea sobre las pechugas, creando una capa fina sobre cada lado.
  4. Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y cocina las pechugas hasta que adopten un color dorado en todas partes.
  5. Agrega la ½ taza de vino blanco y la cucharadita de caldo de pollo. Reduce la flama a fuego bajo, tapa la sartén y deja hervir por 30 minutos, hasta que el pollo no se vea crudo y la carne esté suave y firme. Retira las pechugas de la sartén.
  6. En un bol pequeño, mezcla la fécula de maíz con la crema para batir Lyncott. Vierte esta mezcla en la sartén en la que cocinaste las pechugas, cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese.
  7. Sirve las pechugas, bañándolas con la salsa a tu gusto y disfruta.

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Trufas de Chocolate y Crema para Batir Lyncott®

Nadie se puede resistir a un bocadillo dulce, mucho menos si se trata del delicioso sabor del chocolate. Hoy traemos una deliciosa receta de trufas de chocolate con el inconfundible sabor de la crema para batir 50/50 Lyncott, que seguramente deleitará a tu familia.

A continuación te compartimos la receta para elaborar 25 piezas de estas exquisitas trufas de chocolate:

INGREDIENTES

PARA DECORAR

  • Granillo de chocolate
  • Cacao en polvo
  • Nuez finamente picada

PREPARACIÓN

  1. Derrite el chocolate a baño María, una vez derretido agrega la mantequilla Lyncott y mueve lentamente hasta que se encuentre completamente incorporada.

NOTA: Puedes derretir el chocolate en el microondas, sin embargo te recomendamos hacerlo a baño María para evitar que la mezcla se queme, además de que al hacerlo de esta forma el chocolate quedará con un mejor color y textura.

  1. Una vez incorporada la mezcla de chocolate y mantequilla, añade la crema para batir 50/50 Lyncott y mezcla lentamente hasta que se incorpore por completo.
  2. Vierte la mezcla en un bol y espera a que se enfríe a temperatura ambiente. Esto lleva aproximadamente un día entero si dejas la mezcla en tu cocina o de cuatro horas a una noche en el refrigerador. Una vez fría la mezcla tendrá la textura de una masa suave.
  3. Una vez que la mezcla tenga la textura de una masa suave, con una cucharita toma una porción y ponla en un plato, repite este proceso hasta terminar la mezcla.
  4. Toma una de las porciones y dale forma de bolita, no importa que quede de forma irregular. Continúa con cada una de las porciones.
  5. En un platón vierte el cacao en polvo, haz lo mismo con el granillo de chocolate y la nuez picada. Después haz rodar cada bolita sobre la cobertura que desees hasta que queden completamente cubiertas. Una vez hecho esto, pon las trufas de chocolate en moldes pequeños para panqué, o en un recipiente, para disfrutar con tu familia cuando desees.

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Crema de Zanahoria y Camote Amarillo, Lyncott®

Reimaginamos la receta de crema de zanahoria para traer a tu mesa un platillo con el que tus momentos en familia serán únicos. El sabor del camote amarillo, además de la textura que le brinda la crema para batir Lyncott® harán que tu mesa vista los colores de otoño para compartir tu sazón

Para preparar de ocho a diez porciones de esta deliciosa receta necesitarás lo siguiente:

INGREDIENTES: (8-10 Porciones)
4 cucharadas de Mantequilla Lyncott®
2 cebollas medianas picadas
1 cucharada de comino en polvo
½ Kg de zanahoria pelada y cortada en trozos
2 camotes amarillos pelados y cortados en trozos
7 tazas de caldo de pollo natural
1 taza de Crema para Batir Lyncott®
Sal y pimienta al gusto
Crema Reducida en Grasa Lyncott® para decorar

PREPARACIÓN:
1. Derrite la mantequilla y pon la cebolla a acitronar en una olla a fuego lento.

  1. Una vez que la cebolla tenga un color translúcido, agrega el comino y cocina durante un minuto más.
  2. Agrega las zanahorias y el camote en trozos a la olla y cocina por un par de minutos. Incorpora el consomé de pollo y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
  3. Retira del fuego. Deja enfriar un poco y licúa hasta obtener un puré de textura suave.
  4. Incorpora la crema para batir Lyncott® y salpimenta al gusto. Cocina a fuego lento durante cinco minutos más. Muy importante, no dejes que hierva.
  5. Sirve caliente y adorna con una cucharadita de crema reducida en grasa Lyncott® al centro del plato.

Disfruta de esta deliciosa sopa, con la consistencia y el sabor de la crema para batir Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

Pechugas de Pollo en Salsa de Parmesano Lyncott®

Dos de los ingredientes favoritos de chicos y grandes, se unen en una deliciosa receta que complacerá el paladar de toda tu familia, con el toque de la crema para batir Lyncott. Un platillo que, con tu sazón, seguro se ganará el corazón de tu familia además de convertirse en el favorito a la hora de la comida.

Además de ser exquisita, esta receta es fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo, por lo que es ideal para consentir a la familia cualquier día de la semana, además de que no necesitas ser un experto en la cocina para sacarle provecho.

Por si fuera poco, la crema para batir Lyncott hace que la salsa de queso tenga un sabor y textura increíbles.

 

INGREDIENTES: (4 Porciones)

  • 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 2 cucharaditas de Mantequilla Lyncott®

PARA LA SALSA:

  • 1 cebolla chica (picada finamente)
  • 2 cucharadas de Mantequilla Lyncott®
  • 2 taza de Crema para Batir Lyncott®
  • ½ taza de queso parmesano (rallado)

 

PREPARACIÓN:

  1.  Añade sal y pimienta al gusto a las pechugas al gusto.
  2. En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y cocina las pechugas, de cada lado, durante cinco minutos aproximadamente.
  3.  Retira el pollo de la sartén y reserva en un refractario tapado.
  4. En la misma sartén, derrite la mantequilla y acitronar la cebolla a fuego lento, hasta que se encuentre suave.
  5.  Agrega la crema para batir y coce durante ocho minutos, revolviendo constantemente.
  6. Retirar del fuego y agrega el queso parmesano.
  7. Baña el pollo con la salsa y sirve.

El acompañamiento perfecto de esta receta es una pasta ligera o arroz, y puedes servirla con una guarnición de verduras cocidas y unas rebanadas de pan tostado.

Prepara esta receta y descubre el nuevo platillo favorito de tu familia, con el sabor y calidad de la crema para batir Lyncott.

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