,   |   10 noviembre , 2018  |   Por: itisol Regresar

Sopa Fría de Pepino con Crema Lyncott®

INGREDIENTES :

6 pepinos grandes
1 cebolla grande
100 g de Mantequilla Lyncott®
Pimienta (al gusto)
Caldo de pollo en polvo (al gusto)
250 g de Crema Entera Lyncott®
1 ½ litros de Leche Lyncott®
Eneldo (para decorar)

PREPARACIÓN :

1. Pelar los pepinos y cortar en cubos (sin semillas).

2. Picar la cebolla.

3. Freír la cebolla y el pepino en la mantequilla. Sazonar al gusto con pimienta y caldo de pollo en polvo.

4. Ya que se ablandaron las cebollas y los pepinos, licuar con la crema y la leche.

5. Refrigerar un par de horas hasta que esté completamente fría.

6. Adornar con unas ramitas de eneldo y unas delgadas láminas de pepino.


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