Cheesecake de Chocolate con Queso Doble Crema Lyncott®

El momento favorito de chicos y grandes, a la hora de la comida, es cuando llega el postre. Y es que, no podemos negar que nos gusta consentirnos y consentir a nuestros seres queridos con estos deliciosos platillos que muchas veces nos evocan momentos de alegría… Mejor aun cuando la sazón de quien los prepara es complementada con productos especialmente diseñados para hacer de tus recetas algo inolvidable, como por ejemplo el queso doble crema Lyncott®.

Es por esto por lo que tenemos una receta genial para ti, un giro a una receta clásica de cheesecake con queso doble crema Lyncott, que se convertirá en un ícono en tu cocina. Consiéntete con ella y disfruta de este delicioso postre con tu familia.

Queso Doblecrema Lyncott

INGREDIENTES

Para la Base

  • 140 g de galletas Marías
  • 1/3 taza de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla Lyncott®, derretida

Para el relleno

  • 450 g de queso doble crema Lyncott®
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema para batir Lyncott®
  • 225 g de chocolate semiamargo, picado

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 190 °C
  2. Muele las galletas Marías en un procesador de alimentos o licuadora.
  3. Derrite la mantequilla Lyncott®
  4. Coloca las galletas molidas en un tazón, y mezcla muy bien con 1/3 de taza de azúcar y la mantequilla Lyncott® derretida.
  5. Vierte la mezcla en un molde desmontable de 23 cm de diámetro, presiona esta mezcla en el fondo y a dos centímetros de las orillas.
  6. Hornea la base durante 15 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 180 °C.
  7. Derrite el chocolate a baño María junto con la crema para batir Lyncott®, moviendo de vez en cuando hasta que se haya derretido por completo. Deja enfriar.
  8. Bate en un tazón el queso doble crema Lyncott® con 1 taza de azúcar, hasta obtener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.
  9. Incorpora el chocolate, y mezcla con una espátula, hasta tener una consistencia homogénea. Vierte sobre la costra.
  10. Hornea entre 55 y 60 minutos en el horno precalentado, hasta que el centro esté firme. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  11. Refrigera durante por lo menos ocho horas antes de servir.

Decora con jarabe de chocolate o fresas cortadas en rebanadas.

Disfruta de este delicioso postre fácil de preparar, con la consistencia y el sabor del queso doble crema Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

 

 

¿El Queso es Bueno Para Tu Salud?

Cottage, manchego, feta o mozzarella, el queso es delicioso y es un ingrediente que no puede faltar en nuestras mesas. No obstante, hemos encontrado en redes sociales y otros medios artículos que demeritan el valor nutricional de los productos lácteos, lo cual nos hace preguntarnos si deberíamos o no seguir incluyendo estos deliciosos productos.

Y, seamos sinceros, quién de nosotros no disfruta el sabor y textura que el queso provee a nuestros platillos favoritos. Así que cuando hablamos de la posibilidad de eliminar el queso de nuestra dieta… Realmente sentimos que nuestras comidas y bocadillos nunca serán iguales. Para nuestra suerte, The Lancet realizó un estudio en el que demuestra no solo la importancia del queso en nuestra dieta, sino que debería ser un poco más que un ingrediente ocasional en nuestra dieta.

En este estudio se examinaron los hábitos alimenticios de más de 130,000 personas, de 21 países y se encontró que consumir al menos dos porciones de productos lácteos al día, –incluyendo queso, evidentemente- reduce el riesgo de infartos, así como reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Teniendo en cuenta los resultados arrojados por este estudio, nos dan ganas de comer más queso, sin embargo, como todo en una dieta saludable, esto debe de ser en medida. Lo que nos lleva a la pregunta ¿Cuánto queso deberíamos comer? Una porción de queso es de 30 g –aproximadamente el tamaño de una caja de cerillos- lo cual nos dice mucho de cómo disfrutar al máximo de nuestro lácteo favorito, sin tener que únicamente apegarnos a las variaciones que tienen un bajo contenido de grasa.

SUS BENEFICIOS

Además de lo anterior, a continuación listamos los beneficios nutricionales de algunos quesos, para que conozcas más y no lo pienses dos veces antes de incluirlos en tu dieta diaria:

QUESO FETA

Una deliciosa inclusión en ensaladas, rica en calcio y con un bajo contenido en grasa (21%)que también puedes disfrutar como botana.

QUESO DE CABRA

Con un contenido similar en grasa que queso feta, aunque con menos sodio y con un sabor intenso que te invita a utilizarlo tanto como un spread, así como un acompañamiento para ensaladas.

QUESO CREMA

Delicioso ingrediente que puedes disfrutar en muchas recetas y de distintas formas, postres, pastas y platos fuertes. Con únicamente un 35% de grasa –menos en las variaciones light- y aproximadamente un cuarto de proteína de los quesos maduros.

QUESO COTTAGE

Uno de los quesos más ricos en nutrientes, de textura suave y con 16g de proteína por cada media taza, además de calcio, magnesio, vitamina B12 y mucho más. Una porción de queso cottage al día es una forma genial de incluir nutrientes esenciales con un bajo contenido de calorías.

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5 Tips para Pasar un San Valentín Saludable

Dulces, postres y cenas románticas. San Valentín es la fecha en la que celebramos con nuestros seres queridos el hecho de que sean parte de nuestras vidas, sin embargo, las celebraciones y regalos pueden no ser muy beneficiosos para nuestra salud… Y no hablemos de la dieta. No obstante, en Lyncott® nos ocupamos tanto por tu salud y bienestar, como por el de tu familia, por lo que –como cada semana- traemos a ti consejos de salud que te ayudarán a cuidar de los tuyos, sin dejar de disfrutar de lo más importante, tu bienestar. Así que, sin más, a continuación te presentamos los 5 tips para pasar un san Valentín saludable, con tus seres queridos:

1. EVITA REGALAR DULCES O CHOCOLATES

5 Tips para San Valentín

Sabemos que son un clásico de San Valentín, de hecho existe toda una industria que gira en torno a este tema. Sin embargo, si a tu pareja o tus seres queridos les encantan los detalles dulces, te recomendamos pedir o elaborar una deliciosa canasta de fruta, o por qué no, elaborar un postre saludable con el cual llegar al alma.

2. PREPARA LA CENA

5 Tips para San Valentín

No hay mejor forma de demostrarle que le quieres que preparando una deliciosa cena romántica. Mantén ese momento entre ustedes y de paso te evitarás listas de espera o lugares abarrotados de gente; esto además del beneficio de preparar todo con los ingredientes de la mejor calidad y como a ti y tú ser querido les gusta. ¿No tienes idea de qué preparar? No te preocupes, lo tenemos  cubierto.

3. HAZ DEL ROJO TÚ COLOR

5 Tips para San Valentín

Ya sea que salgas a un restaurante o que prepares la cena, recuerda que el rojo es el color de San Valentín, y el secreto saludable. Fresas, cerezas, arándanos, jitomate, pimiento rojo, cebolla roja… Ingredientes perfectos para esa cena romántica que además están llenos de vitaminas y antioxidantes.

4. UNA NOTA LLENA DE SABOR PARA FINALIZAR

5 Tips para San Valentín

¿Y si en vez de postre pides un plato de quesos? Hay estudios que demuestran que el queso es de gran beneficio para nuestra salud, acompaña de una copa de vino, frutos secos y nueces, para cerrar la cena de San Valentín con mucho sabor.

5. NO TE LIMITES POR COMPLETO

5 Tips para San Valentín

El 14 de febrero es una fecha para compartir, reír, y saborear cada momento con las personas que amamos. Una porción de postre o chocolate no va a afectar del todo tu dieta, de hecho puede ser saludable, con moderación. Lo importante es que disfrutes y vivas momentos únicos.

En Lyncott® encontrarás consejos de salud, además de recetas saludables y fáciles de preparar para compartir con tu familia.

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¿Es Saludable Comer Queso y Yogur?

Recientemente se han puesto de moda las dietas libres de lácteos, sin embargo existen muchos estudios que sustentan los beneficios del consumo regular de queso y yogur, ayudándonos a tener una vida más saludable. Un estudio realizado por la Universitat Rovira i Virgili en colaboración con 23 grupos de investigación en España demostró que el consumir lácteos fermentados cuando se sigue una dieta balanceada y saludable tiene beneficios cardiovasculares.

¿Comer Queso y Yogur es Saludable?

Los autores de este estudio se dieron cuenta de que aquellas personas que consumían lácteos fermentados de manera habitual, especialmente yogur; además de mantener una dieta alta en consumo de frutas, verduras, hortalizas, productos integrales, frutos secos y pescados, además de incluir en su dieta diaria aproximadamente 50g de queso, tanto fresco (queso cottage, panela, etc.) como quesos maduros (manchego, mozzarella, gouda etc.), esas personas tenían un menor riesgo de tener  hipertrigliceridemia –que es la concentración de triglicéridos en la sangre y está relacionada con varios padecimientos cardiacos- , además de que contribuye a mantener los niveles de colesterol HDL –colesterol bueno.

¿Incluir lácteos en la dieta es saludable?

Tanto el yogur como los quesos frescos y maduros son alimentos con una matriz de nutrientes que los hacen únicos, caracterizados por tener un alto contenido de proteína de alta calidad, calcio de fácil absorción para nuestro organismo, minerales, vitaminas y bacterias que son de gran beneficio para la salud.

Los resultados de este estudio demostraron que las personas que consumen quesos frescos, quesos maduros y yogur, tienen una dieta de mejor calidad. Así como menor riesgo de padecer enfermedades relacionadas con un alto contenido de colesterol en la sangre.

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5 Razones para Incluir Queso Cottage en tu Dieta

Cuando pensamos en un producto lácteo que nos aporte una gran cantidad de proteína y que tenga poca grasa, lo último que nos viene a la mente es el queso cottage. Esto es increíble, ya que este producto es una de las mejores opciones con las que contamos para una dieta alta en proteína, para cuidar de nuestra salud o simplemente para disfrutar de un desayuno o bocadillo delicioso.

¿Qué es el queso cottage?

Es un queso elaborado a base de leche de vaca que no se somete a procesos de deshidratación, maduración ni compresión. Esta es la razón por la que tiene una textura cremosa, suave y fresca. Estas características lo hacen perfecto para cualquier tipo de receta, inclusive para postres.

Ahora, hablando de su valor nutricional, el queso cottage Lyncott® contiene 12 g de proteína por cada 100 g de producto, es muy bajo en grasa, en calorías y contiene muchas vitaminas y minerales como el fósforo, sodio, vitamina B12, selenio, vitamina B1, B2, B6, vitamina A, hierro, zinc, potasio, magnesio y calcio.

Tomando esto en cuenta y a fin de enriquecer tu conocimiento del queso cottage, a continuación, enlistamos las cinco razones por las que lo deberías de incluir en tu dieta:

 

  1. Puede ayudarte a bajar de peso

El Queso Cottage Puede Ayudarte a Perder Peso

Como ya lo mencionamos, el queso cottage tiene un bajo contenido calórico. Además de que su alto contenido en proteínas lo hacen ideal para este fin, ya que estas mantienen la sensación de saciedad en nuestro organismo por más tiempo y evitan que comas en exceso.

  1. Te ayuda a ganar músculo

Consumir queso cottage Lyncott te ayuda a ganar músculo

Para lograr ganar masa muscular, es necesario que consumas proteínas y realices ejercicios de fuerza. Las proteínas del queso cottage Lyncott® son de absorción lenta y favorecen la producción de masa muscular. Además, el 80% de este es caseína y el 20% suero de leche, que aportan sensación de saciedad y evitan la pérdida de masa muscular.

  1. Previene la resistencia a la insulina

Incluir Queso Cottage Lyncott en tu dieta te ayuda a prevenir la diabetes tipo 2

El magnesio presente en este queso permite mantener los niveles de azúcar en la sangre, además de ser responsable de liberar múltiples reacciones bioquímicas que son de gran beneficio para el organismo

  1. Es buena fuente de selenio

El Queso Cottage Lyncott es Buena Fuente de Selenio

Este elemento, presente en el queso cottage, es esencial en el funcionamiento de nuestro organismo ya que, además de ser un antioxidante superior a las vitaminas A, C y E, interviene en el óptimo funcionamiento del los sistemas inmune y hormonal.

  1. Es una fuente importante de vitamina B

El Queso Cottage Lyncott Contiene Vitamina B

Las diversas vitaminas del complejo B, presentes en el queso cottage, son fundamentales para el desarrollo del cerebro, el metabolismo y ayudan a frenar el colesterol.

Por ejemplo, la vitamina B12 fomenta la absorción de hierro, la vitamina B2 juega un papel fundamental en la conversión de carbohidratos en energía, la vitamina B3 mejora la digestión y ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre.

En Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad.

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