Crema de Poro y Queso Manchego Lyncott®

Llena tu mesa de sabor con nuestra crema de poro y queso manchego, una receta llena de sabor, saludable y , sobre todo, tan fácil de preparar que la tendrás lista en solo unos momentos.

Ingredientes

  • 2 tazas de queso manchego Lyncott®, rallado
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 tazas de caldo vegetal
  • 1 poro
  • 3 cucharadas de mantequilla Lyncott®
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 4 rebanadas de pan de centeno

Preparación

  1. Rebana la parte blanca del poro en rebanadas de ½ cm de ancho.
  2. Pon tu sartén a fuego medio y agrega una cucharada de mantequilla, una vez que esté derretida agrega el poro. Saltea por dos minutos y agrega la sal de ajo, mezcla bien y retira del fuego.
  3. Vierte el poro salteado en tu licuadora y agrega una taza de caldo vegetal. Licúa hasta integrar completamente.
  4. Vierte en una olla mediana, agrega la taza de caldo vegetal restante y las dos tazas de queso manchego, mezcla bien. Agrega la leche evaporada y mezcla con movimientos envolventes hasta que el queso esté completamente disuelto. Condimenta con sal y pimienta blanca. Cuece hasta que suelte hervor.
  5. Pon un sartén a fuego medio-alto y vierte en ella una cucharada de mantequilla. Una vez derretida, agrega las rebanadas de pan de centeno y dora por ambos lados.

Sirve un cucharón de la crema de poro y queso manchego en cada plato, pon una rebanada de pan de centeno y espolvorea un poco de queso manchego o queso parmesando Lyncott® rallado si prefieres un poco más de sabor para compartir con tus seres queridos.

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Pasta con Tocino, Champiñones y Crema Lyncott®

Pasta con Tocino y Champiñones, una deliciosa y auténtica receta elaborada con todo el sabor y nutrición de la crema Lyncott® y un toque de nuestro queso parmesano. Comparte con tus seres queridos esta deliciosa receta de pasta, para la cual necesitarás:

Ingredientes

  • 500 gramos de espagueti
  • 1 cucharadas de sal de mar
  • 1 taza de champiñones, limpios y cortados en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cebolla blanca, finamente picada
  • 140 gramos de tocino ahumado, picado
  • 1 taza de crema reducida en grasa Lyncott®
  • ½ taza de consomé de pollo, puedes utilizar consomé vegetal
  • ½ taza de queso parmesano Lyncott®, rallado
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cucharada de tomillo

 

Preparación

  1. Llena ¾ partes de una olla grande con agua y disuelve en ella una cucharada de sal de mar. Ponla a fuego alto y cuece en ella la pasta de acuerdo con las instrucciones que se encuentran en el empaque. Verifica que la pasta se encuentre al dente.
  2. Drena el agua, reservando una taza del agua de la cocción. Reserva la pasta.
  3. Pon un sartén mediano a fuego medio-alto. Vierte en este el tocino y cuece hasta que quede dorado. Retira del sartén y aparta sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  4. En el sartén en el que freíste el tocino, agrega la cebolla y acitrona. Una vez que esté fragante, agrega una cucharadita de mantequilla, los champiñones y salpimienta al gusto. Saltea hasta que estén un poco dorados.
  5. Baja la flama a fuego medio a agrega el caldo de pollo, cuece por 7 minutos mezclando de vez en vez.
  6. Agrega la crema, el tocino, el tomillo y mezcla bien. Agrega el espagueti y el queso parmesano, cuece por un par de minutos más y retira del fuego.

Puedes decorar con un poco de perejil fresco, finamente picado. Sirve y disfruta esta deliciosa receta de pasta con Tocino.

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Crema de Pimiento Morrón con Crema Reducida en Grasa Lyncott®

Crema de pimiento morrón, una deliciosa y nutritiva opción de entrada para tus comidas que seguramente te encantará. Prepárala y llena tu mesa del sabor y nutrición auténticamente premium de Lyncott®.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 pimientos morrón rojos, finamente picados
  • 1 cebolla blanca mediana, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • 3 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal
  • ½ taza de crema reducida en grasa Lyncott®
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

PREPARACIÓN

  1. En una olla mediana a fuego medio-alto vierte las 2 cucharadas de aceite vegetal. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla y el ajo y acitrona. Agrega el pimiento morrón rojo y sofríe hasta que tenga un color caramelizado y esté suave. Por 5 a 10 minutos aproximadamente.
  2. Vierte el contenido de la sartén en tu licuadora, dejando enfriar un poco antes. Agrega el caldo de pollo o caldo vegetal y licúa hasta integrar completamente los ingredientes.
  3. Cuela el contenido de tu licuadora, vertiendo en la olla en la que caramelizaste las verduras. Cuece a fuego bajo durante 30 minutos.
  4. Deja enfriar un poco y vierte dos cucharones de la sopa en el vaso de tu licuadora y agrega la crema. Licúa hasta integrar completamente y vierte en la olla. Mezcla bien con movimientos envolventes y sazona con sal y pimienta negra recién molida. Sirve de inmediato.

Puedes servir con un poco de queso manchego Lyncott rallado y crutones de pan o decorar con una cucharadita de crema fresca y una pizca de pimienta negra recién molida.

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Fetuccini en Salsa de Nuez con Queso de Cabra Lyncott®

Empieza el año con todo el sabor y nutrición del queso de cabra Lyncott® con esta deliciosa receta fácil de fetuccini en salsa de nuez que te encantará compartir con tus seres queridos.

INGREDIENTES

  • 400g de fetuccini
  • 4L de agua
  • 190g de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • ¼ de taza de queso de cabra natural Lyncott®
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de pieza de cebolla blanca
  • 2 tazas de leche evaporada
  • ½ taza de media crema
  • 1 taza de nuez tostada
  • 1 cucharada de mantequilla Lyncott®
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 4 hojas de orégano fresco, finamente picadas, para decorar
  • 4 cucharadas de queso de cabra natural Lyncott®, desmoronado para decorar

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, vierte los 4L de agua y hierve a fuego medio. Disuelve una pizca de sal y cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones de su empaque, procurando que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. En el vaso de tu licuadora vierte el queso crema, el queso de cabra, el ajo, la cebolla, la leche evaporada, la media crema, la nuez, sal y pimienta al gusto y licúa hasta integrar completamente. Obtendrás una salsa cremosa y suave. Rectifica la sazón y si gustas añade un poco más de sal y pimienta a tu gusto.
  3. En una sartén onda o un wok, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Vierte la salsa de queso y cuece, moviendo de vez en vez, hasta que suelte hervor.
  4. Agrega la pasta a la sartén con la salsa de queso y mezcla lentamente con movimientos envolventes para impregnar bien la pasta con la salsa. Cocina por 5 minutos.
  5. Para servir, decora con orégano fresco, un poco más de nuez tostada y un poco de queso de cabra desmoronado sobre cada plato.  

Disfruta con tus seres queridos de esta pasta llena de sabor, preparada con la deliciosa consistencia del queso de cabra natural Lyncott® Síguenos en FacebookYouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa una deliciosa variedad de quesos de cabra y productos lácteos auténticamente Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Espagueti con Camarones en Salsa de Parmesano Lyncott®

Deleita tu paladar con esta deliciosa receta de espagueti en salsa de parmesano con camarones, la cual además de ser perfecta para consentir a tus seres queridos, es una receta fácil de preparar que seguro te encantará.

INGREDIENTES

  • 200g de espagueti (1 paquete)
  • 2 cucharadas de mantequilla, Lyncott®
  • ¼ de taza de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 12 camarones medianos, precocidos y pelados.
  • 1 taza de brócoli, precocido, en trocitos
  • 360mL de leche evaporada
  • 150g de queso parmesano Lyncott®, rallado
  • I cucharadita de paprika o pimentón en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Cuece el espagueti de acuerdo con las instrucciones del empaque, cuidando que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. En una olla mediana, derrite la mantequilla y en ella acitrona la cebolla y el ajo. Una vez que estén fragantes, agrega los camarones y el brócoli, saltea agregando la paprika, sal y pimienta al gusto para condimentarlos. Mueve de vez en vez, cuidando que no se quemen, hasta que tengan un color ligeramente dorado en la superficie. Retira del fuego. Retira los camarones y brócoli de la olla y aparta.
  3. En la olla en la que salteaste los camarones, vierte la leche evaporada y el queso parmesano. Mezcla hasta integrar los ingredientes y pon a cocer a fuego medio-bajo, mezclando de vez en vez con movimientos envolventes, hasta que la salsa espese. Prueba y rectifica la sazón con sal, pimienta y un poco de paprika a tu gusto. Retira del fuego.
  4. Pon el espagueti en la salsa de queso y mueve lentamente con movimientos envolventes para que la pasta quede bien cubierta de la salsa, cuidando de no batirla. Sirve junto con el brócoli y los camarones que apartaste.

Puedes agregar un poco más de queso parmesano Lyncott® en cada plato al servir. Disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta.

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Sopa de Pescado y Queso Crema Lyncott®

Prepara el bacalao de una forma distinta con nuestra receta de sopa de pescado con queso crema Lyncott®. Sorprende a tu familia con esta deliciosa sopa que tiene un sabor y textura excepcionales.

Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino sin grasa, finamente picado
  • 1 cebolla blanca grande, finamente picada
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 1 zanahoria grande, en cubitos
  • 2 tazas de caldo vegetal
  • 400g de papa blanca, en cubitos
  • ½ taza de queso crema reducido en grasa Lyncott®
  • 2 tazas de leche entera Lyncott®
  • 350g de bacalao

Preparación

  1. Una noche antes de utilizar el bacalao remójalo y cambia el agua para quitar el excedente de sal. Deja remojando toda la noche y vuelve a cambiar el agua un par de veces antes de comenzar con la preparación de la sopa.
  2. Escurre el bacalao y córtalo en rebanadas de dos dedos de grosor aproximadamente. Aparta.
  3. En una cacerola grande, cocina el tocino hasta que quede crujiente. Remueve el tocino de la cacerola y escúrrelo en una toalla de papel para quitar el exceso de grasa. Reserva una cucharada de la grasa del tocino y desecha el resto.
  4. Vierte la cebolla picada a la olla y acitrona. Una vez que esté fragante, agrega las zanahorias, el apio y cocina a fuego medio por 12 minutos, hasta que estén tiernas, pero con un color ligeramente dorado.
  5. Agrega lentamente el caldo a la cacerola y las papas, moviendo hasta mezclar completamente. Tapa la cacerola y deja cocer hasta que suelte hervor.
  6. Vierte el queso crema en la cacerola y mezcla con movimientos envolventes hasta integrar. Baja el fuego un poco y deja cocer por 3 minutos.
  7. Agrega la leche, el bacalao y el tocino y mezcla con movimientos envolventes. Tapa y deja hervir por 3 minutos más.

Puedes decorar con unas ramitas de eneldo fresco. Sirve y disfruta de esta deliciosa sopa.

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Sopa de Papa, Tocino y Queso Mozzarella Lyncott®

El invierno está cerca y nada se antoja más en estos días fríos que una deliciosa sopa. Prueba nuestra receta de sopa de papa con tocino y un toque de queso mozzarella, la cual, además de ser súper fácil de preparar, seguro te encantará.

INGREDIENTES

  • ½ barra de mantequilla Lyncott®
  • ¼ de taza de cebolla blanca finamente picada
  • ¼ de taza de harina
  • 1 taza de caldo de pollo (puedes emplear caldo vegetal)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 papas grandes, cocidas, sin cáscara
  • 4 tazas de tocino gruesas cocidas, finamente picadas
  • ¼ de taza de queso mozzarella Lyncott®, rallado
  • 3 cucharadas de cebollín, finamente picado
  •  

PREPARACIÓN

  1. Pon una cacerola grande a fuego medio y derrite en ella la mantequilla. Agrega la cebolla y acitrona. Añade la harina y revuelve bien con movimientos envolventes.
  2. Incorpora la taza de caldo de pollo o caldo de vegetales gradualmente, así como la leche evaporada; ten cuidado para evitar que el aceite brinque y evitar quemaduras. Baja la flama y deja cocer.
  3. Machaca una de las papas y agrega el puré al caldo, así como el queso mozzarella, incorporando con movimientos envolventes. Sube la flama a fuego medio y deja hervir, sin dejar de mover lentamente para asegurar que los ingredientes se incorporen completamente y no se queme ningún ingrediente.
  4. Pica la papa restante en cubitos y agrega al caldo al soltar hervor. Salpimienta y rectifica la sazón.
  5. Agrega un poco de tocino al servir y disfruta con tus seres queridos.

Consiente a tus seres queridos con esta deliciosa sopa de papa con tocino y queso mozzarella.

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SOPA DE TORTILLA CON CREMA LYNCOTT®

Un platillo muy mexicano que simplemente no puede faltar en tu mesa. Disfruta de todo el sabor de nuestra receta de sopa de tortilla con un toque de crema Lyncott® la cual, sumada a tu sazón, le dará un sabor único.

INGREDIENTES

  • 250g de jitomate guaje maduro
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 ramita de epazote
  • 1 chile pasilla seco
  • 10 tortillas
  • ½ litro de caldo de pollo (puedes emplear caldo vegetal)
  • 150g de crema Lyncott®
  • 250g de queso panela Lyncott®, cortado en cubitos
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE TORTILLA

  1. En una sartén o en tu comal, a fuego medio-alto, Asa los jitomates, la media cebolla y el diente de ajo hasta que estén ligeramente tostados por fuera.
  2. Pela los jitomates con cuidado de no quemarte los dedos.
  3. Pon los jitomates en tu licuadora, así como la cebolla, el ajo, ½ cucharadita de sal y ½ taza de caldo de pollo.
  4. Pon una cacerola grande a calentar a fuego medio, vierte en ella el puré de jitomate pasándolo por un colador si deseas que esté más líquido. Cuece por 5 minutos.
  5. Agrega el resto del caldo de pollo, mezcla hasta integrar con movimientos envolventes y deja hervir por 10 minutos. Rectifica la sazón y agrega sal y pimienta de ser necesario.
  6. Mientras se cuece la sopa, corta las tortillas en tiras de 1 dedo de ancho y fríe en una sartén con aceite vegetal.
  7. Corta el chile pasilla en aros, retira las semillas y fríe por un par de minutos en aceite vegetal.
  8. Coloca tanto las tortillas fritas como los aros de chile pasilla en una toalla de papel y aparta.
  9. Para servir, te recomendamos lo siguiente: sirve un puñado de tortilla frita en cada plato hondo y vierte sobre ellas el caldo de jitomate, procurando que la proporción caldo-tortilla esté balanceada. Decora con los anillos de chile, una cucharada de cubos de aguacate, tiras de queso panela Lyncott® y un toque de crema Lyncott®.

Disfruta con tu familia de esta deliciosa receta mexicana.

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CREMA DE BRÓCOLI AL HORNO Y QUESO MANCHEGO LYNCOTT®

Brócoli y queso, una deliciosa mezcla de ingredientes que hacen de esta crema un delicioso platillo que le encantará a tu familia.

INGREDIENTES

  • 4 cabezas de brócoli, lavadas, desinfectadas y picadas
  • 120g de mantequilla Lyncott®
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1/3 taza de harina
  • 4 tazas de leche entera Lyncott®
  • 2 tazas de crema half & half Lyncott®
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 tazas de queso manchego Lyncott®, rallado
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 190 °C
  2. Aparta 2 tazas de brócoli, corta los trozos en mitades, rocía un poco de aceite de oliva y salpimienta. Pon los brócolis sobre una bandeja para hornear y hornea hasta que adquieran una textura firme y estén ligeramente dorados.
  3. Mientras horneas los brócolis, en una olla derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Vierte la cebolla y acitrona. Agrega la harina y mezcla lentamente con movimientos envolventes, sin retirar del fuego, hasta que la harina se absorba y tenga un aroma ligeramente tostado. Esto toma aproximadamente un minuto.
  4. Agrega la leche y la crema half & half, una pizca de nuez moscada, el brócoli restante, el caldo de vegetales, pimienta negra y solo una pizca de sal. Tapa la olla y reduce la flama a fuego bajo. Cuece durante 20 a 30 minutos, hasta que el brócoli quede suave.
  5. Agrega el queso manchego Lyncott®, rallado y mezcla con movimientos envolventes, hasta derretir el queso.
  6. Prueba la sopa y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
  7. Retira del fuego, presiona los brócolis de la sopa con un machacador de papas, o si lo prefieres, vierte en tu licuadora y licúa hasta integrar por completo. Es importante que tomes en cuenta que, si decides licuar la sopa, tendrás que calentarla de nuevo por unos minutos para disfrutar al máximo de su sabor.
  8. Sirve y decora con el brócoli horneado y un poco de queso rallado y disfruta con tu familia.

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Fetuccine Alfredo Lyncott®, Bajo en Calorías

Fetuccine Alfredo

Un clásico de la cocina italiana que nos encanta, y seguramente a ti también. No obstante, sabemos que a veces las delicias de las recetas italianas pueden estar llenas de calorías, lo que las hace difíciles de incorporar en nuestra dieta si estamos cuidando nuestra figura. Es por esto que te traemos para ti esta exquisita receta de pasta Alfredo, baja en calorías.

El secreto de esta receta de pasta Alfredo está en su salsa, la cual está llena de sabor gracias al queso crema Neufchâtel Lyncott® y tu sazón.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de mantequilla Lyncott®
  • 1 diente de ajo, molido
  • 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche light
  • 2 cucharadas de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • ¾ de taza de queso parmesano Lyncott®, rallado
  • 3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
  • 340 g de Fetuccine
  • Pimienta negra
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. En una sartén mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo finamente picado y la ralladura de limón. Cocina hasta que el ajo esté ligeramente transparente, esto tomará aproximadamente 1 minuto.
  2. Agrega la harina a la mezcla e incorpora utilizando una cuchara de madera, con movimientos envolventes durante 1 minuto. Vierte la leche y ¾ de cucharada de sal y cuece, moviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  3. Añade el queso crema Neufchâtel y el queso parmesano. Mueve hasta integrar completamente y derretir por completo el queso parmesano. Agrega el perejil y revuelve bien. Aparta del fuego.
  4. En una olla grande hierve agua, salada a tu gusto, agrega el Fetuccine y cocina hasta que se encuentre al dente. Cuela, apartando ½ taza del agua en la que cociste la pasta. Mantén la pasta en la olla
  5. Añade la salsa de queso a la olla en la que preparaste la pasta, vierte lentamente la ½ taza de agua que apartaste, e incorpora con movimientos lentos, agrega sal a tu gusto.
  6. Sirve, en cada plato, rociando un poco más de queso parmesano rallado y pimienta al gusto. Disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta de pasta Alfredo.

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