Categoría: Pastas

Pie de Rigatoni y Queso Mozzarella Lyncott®

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Hoy te presentamos una forma distinta para disfrutar de un plato de rigatoni, preparándolo como un pie lleno de sabor, coronado con nuestro delicioso queso mozzarella.

INGREDIENTES PARA LA SALSA

  • 1 kg de jitomate bola
  • ½ Kg de cebollitas de cambray
  • ½ pieza de zanahoria
  • ¼ de pieza de pimiento morrón verde
  • Vinagre Balsámico
  • 2 cucharadas de concentrado de jitomate o puré de tomate concentrado
  • Tomillo en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra en polvo, preferentemente recién molida
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

  1. Pica muy finamente la zanahoria, las cebollas de cambray, pimiento verde y el ajo. Aparta
  2. Con tu procesador de alimentos, haz un puré con el jitomate. Aparta
  3. Pon un sartén de aproximadamente 20cm de diámetro y profundo, a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, vierte una cucharada de aceite de oliva y baja la flama un poco. Agrega el ajo y cebolla y acitrona.
  4. Una vez que estén fragantes, añade el pimiento verde y la zanahoria, mezclando de vez en vez hasta que se caramelicen.
  5. Añade el concentrado de jitomate y un poco de vinagre balsámico, con una cucharadita bastará. Mezcla hasta integrar y cocina por unos minutos a fuego bajo hasta que reduzca.
  6. Incorpora el puré de jitomate que preparaste
  7. Sazona con sal, pimienta y tomillo a tu gusto. Cocina a fuego medio-bajo tapando para evitar que salpique y que evapore un poco. Deja reducir, mezclando de vez en vez para que espese y se concentre un poco.
  8. Cuando la salsa haya reducido, y tenga una textura y consistencia espesa, rectifica la sazón y aparta.

INGREDIENTES PARA EL PAY DE RIGATTONI

  • 1 paquete de pasta rigatoni
  • ¼ de taza de queso cottage Lyncott®
  • ½ taza de queso parmesano Lyncott®, rallado
  • 225g de queso mozzarella Lyncott, rallado
  • Perejil fresco, finamente picado

PREPARACIÓN

  1. Precalienta tu horno a 190°C
  2. Prepara la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Una vez que se encuentre al dente, cuela y aparta.
  3. Mientras se cocina la pasta, cuela el queso cottage. Engrasa un molde para pie de 20cm de diámetro. Vierte el queso cottage en la base y presiona con una cuchara. Agrega ¼ de taza de queso parmesano, espolvoreando uniformemente.
  4. Acomoda la pasta sobre la base de queso de forma vertical hasta cubrir completamente. Vierte la salsa de tomate sobre la pasta de forma uniforme. Asegúrate de suavizar la superficie con una cuchara. Cubre espolvoreando el parmesano restante y el queso mozzarella.
  5. Cubre con papel aluminio, creando un domo para que no se pegue al queso. Hornea por 35 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Retira del horno deja enfriar por 10 a 15 minutos. Sirve en rebanadas y decora con un poco de perejil finamente picado.

Prepara este delicioso platillo con todo el sabor y nutrición de Lyncott® y comparte con tu familia esta receta auténtica.

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Lasaña de Pollo, Espinaca y Alcachofa con Queso Manchego Lyncott®

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Una deliciosa receta que es perfecta para una reunión, cena con los amigos o para compartir con la familia, en la que el queso manchego Lyncott® le añade un sabor único a la Lasaña, uno de los platillos favoritos de la cocina italiana.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de 500g de pasta para Lasaña
  • 3 cucharaditas de mantequilla Lyncott®
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche Lyncott®
  • 1 taza de queso parmesano Lyncott® rallado
  • 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
  • 300g de espinaca picada
  • 1 lata de corazones de alcachofa (desecha el líquido y pica los corazones de alcachofa).
  • 500g de queso ricota
  • 4 tazas de queso manchego Lyncott® rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 175° C.
  2. Cocina la pasta de lasaña en una olla con agua salada de acuerdo a las indicaciones del empaque, hasta que esté al dente. Drena el agua y pon la pasta en una bandeja para hornear hasta que se enfríe.
  3. En una sartén grande derrite la mantequilla Lyncott® a fuego medio, añade el ajo y cocina hasta que esté fragante –por un minuto aproximadamente. Añade la harina y cocina por un minuto más, moviendo la mezcla lentamente.
  4. Vierte las tres tazas de leche Lyncott® y salpimenta al gusto. Déjalo hervir y espesar de 2 a 4 minutos.
  5. Añade la taza de queso parmesano Lyncott® y mezcla lentamente hasta que tenga una consistencia cremosa.
  6. Añade el pollo, las espinacas y los corazones de alcachofa y mezcla lentamente hasta que estén completamente incorporadas.
  7. Arma la lasaña en un refractario para hornear. Acomoda una cama de láminas de pasta, pon una capa delgada de la mezcla de pollo y espinaca, cubre con otra capa de pasta, cubre esta capa con una capa de queso ricota, otra capa de la mezcla de pollo y espinaca, espolvorea con el queso manchego Lyncott® rallado. Repite este proceso hasta que queden tres capas en total. Pon un poco más de queso manchego rallado sobre la última capa.
  8. Cubre con papel aluminio y hornea por 35 minutos. Remueve el papel aluminio y hornea por 10 minutos más.
  9. Deja enfriar por 15 minutos antes de servir.

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PASTA CON CAMARÓN EN SALSA EN SALSA DE CREMA DE ESPECIAS

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La crema para batir Lyncott®, además de ser el ingrediente principal de deliciosos postres, es el secreto detrás de la salsa que le da textura y sabor a esta receta de pasta. Lo mejor de todo es que la tendrás lista en solo unos minutos. Comparte el sabor de esta deliciosa pasta con tus seres queridos.

 

INGREDIENTES

-450 g de pasta penne rigate

-1/4 taza de aceite de oliva

-450 g de camarón mediano, pelado y desvenado

-4 dientes de ajo, molidos o finamente picados

-½ cucharadita de sal

-1/2 cucharadita de pimienta negra recientemente molida

-400 gramos de jitomate pelado y picado

-1/2 taza de albahaca fresca, finamente picada

-1/2 taza de perejil fresco,  finamente picado

-1/4 de cucharadita de hojuelas de chile seco

-1 taza de vino blanco

-3/4 taza de crema para batir Lyncott®

-1/2 taza de queso parmesano Lyncott®, rallado

 

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande hierve agua con un poco de sal, a fuego alto. Añade la pasta y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que se encuentre al-dente. Cuela la pasta y aparta.
  2. En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los camarones, el ajo, ½ cucharada de sal y ½ cucharadita de pimienta. Cocina, moviendo frecuentemente con movimientos envolventes, hasta que los camarones adquieran un color rosado y su carne esté cocida y firme. –Esto toma aproximadamente 3 minutos- Retira con una espumadera y aparta.
  3. En la sartén que cocinaste los camarones, vierte el jitomate, ¼ de taza de albahaca, ¼ de taza de perejil y las hojuelas de chile. Cocina por 2 minutos, moviendo constantemente.
  4. Añade el vino blanco y la crema para batir, incorpora completamente y lleva a hervor. Reduce la flama a fuego medio-bajo y deja hervir por 7 a 8 minutos, hasta que la salsa espese.
  5. Añade ¼ de taza de parmesano, los camarones cocidos, la pasta cocida y las hierbas restantes. Mueve, hasta integrar completamente todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto para que quede como le gusta a tu familia.
  6. Transfiere a un platón y espolvorea el queso restante. Sirve de inmediato para disfrutar con toda tu familia.

 

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PIZZA DE SARTÉN CON MEZCLA DE QUESOS LYNCOTT®

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Prueba con tus seres queridos una pizza que además de ser deliciosa, la podrás preparar en casa de la mano de tus seres queridos. Cocinar en familia además de ser divertido te puede ayudar que tus hijos descubran habilidades y gustos únicos. Comparte estos momentos con esta deliciosa receta fácil de pizza de sartén, preparada con nuestra mezcla California de quesos, un producto nutritivo que le dará gran sabor a tu pizza. Para prepararla necesitarás:

INGREDIENTES

  • 150g de harina
  • 100 mL de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • Mezcla California de Queso Lyncott®, al gusto
  • 80g de salami
  • Aceitunas negras en rebanadas, al gusto
  • 1 cucharadita de orégano seco, en polvo
  • Sal al gusto
  • Una sartén de acero o teflón con tapa (en caso de que no tengas la tapa puedes utilizar papel aluminio)

PREPARACIÓN

  1. En un bol mediano, vierte la harina. La levadura y la sal y mezcla bien. Una vez que estén bien mezclados, haz un hueco en el centro y en este vierte el agua y el aceite de oliva; mezcla hasta obtener una masa ligeramente pegajosa.
  2. Enharina tu superficie de trabajo o una superficie plana en tu cocina, pon sobre esta la masa y amasa por dos minutos hasta conseguir una textura elástica y que la masa pierda su textura pegajosa. Al conseguir esta textura, haz una bolita con la masa, ponla en un bol y tapa con un paño de cocina. Deja reposar por 10 minutos.
  3. Pasados los 10 minutos la masa debió duplicar su volumen. Regrésala a tu mesa de trabajo y estira con un rodillo, procurando formar un círculo del diámetro de la sartén que emplearás.
  4. Pon tu sartén a calentar a fuego medio-alto y vierte en este un chorrito de aceite de oliva, esparciendo en toda la superficie.
  5. Traslada la masa al sartén con cuidado para no romperla y ajusta al tamaño del sartén, procurando que quede pareja en cuanto a su grosor.
  6. Vierte la salsa de tomate sobre la masa, esparciendo con el dorso de una cuchara para untar toda la superficie de forma pareja.
  7. Agrega la mezcla California de queso, a tu gusto y sobre esta agrega el salami y las aceitunas negras. Puedes agregar un poco más de queso encima si lo deseas. Espolvorea con orégano seco, baja la flama un poco y tapa. Deja cocer por cinco minutos.
  8. Verifica que la masa esté bien cocida y retira del fuego. Deja reposar por un par de minutos y comparte con tus seres queridos.

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Fetuccini en Salsa de Nuez con Queso de Cabra Lyncott®

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Empieza el año con todo el sabor y nutrición del queso de cabra Lyncott® con esta deliciosa receta fácil de fetuccini en salsa de nuez que te encantará compartir con tus seres queridos.

INGREDIENTES

  • 400g de fetuccini
  • 4L de agua
  • 190g de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • ¼ de taza de queso de cabra natural Lyncott®
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de pieza de cebolla blanca
  • 2 tazas de leche evaporada
  • ½ taza de media crema
  • 1 taza de nuez tostada
  • 1 cucharada de mantequilla Lyncott®
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 4 hojas de orégano fresco, finamente picadas, para decorar
  • 4 cucharadas de queso de cabra natural Lyncott®, desmoronado para decorar

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, vierte los 4L de agua y hierve a fuego medio. Disuelve una pizca de sal y cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones de su empaque, procurando que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. En el vaso de tu licuadora vierte el queso crema, el queso de cabra, el ajo, la cebolla, la leche evaporada, la media crema, la nuez, sal y pimienta al gusto y licúa hasta integrar completamente. Obtendrás una salsa cremosa y suave. Rectifica la sazón y si gustas añade un poco más de sal y pimienta a tu gusto.
  3. En una sartén onda o un wok, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Vierte la salsa de queso y cuece, moviendo de vez en vez, hasta que suelte hervor.
  4. Agrega la pasta a la sartén con la salsa de queso y mezcla lentamente con movimientos envolventes para impregnar bien la pasta con la salsa. Cocina por 5 minutos.
  5. Para servir, decora con orégano fresco, un poco más de nuez tostada y un poco de queso de cabra desmoronado sobre cada plato.  

Disfruta con tus seres queridos de esta pasta llena de sabor, preparada con la deliciosa consistencia del queso de cabra natural Lyncott® Síguenos en Facebook, YouTube e Instagram donde encontrarás muchas más recetas saludables y fáciles de preparar, como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa una deliciosa variedad de quesos de cabra y productos lácteos auténticamente Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Ensalada de Pasta con Queso Panela Lyncott®

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Ensalada de pasta, un platillo práctico y fácil de preparar que además es muy versátil, ya que lo puedes preparar de cientos de formas y combinar tus ingredientes y sabores favoritos. En esta ocasión compartiremos contigo nuestra receta de ensalada de pasta, la cual preparamos con fusilli y toda la nutrición del queso panela Lyncott®, el cual además de brindarle un gran sabor y textura, te brindará proteína y nutrientes esenciales, haciendo de esta ensalada de pasta, una gran opción para ti y tu familia.

INGREDIENTES

  • 500g de fusilli
  • 1 pimiento morrón verde, lavado
  • 1 pimiento morrón amarillo, lavado
  • 150g de jitomate cherry
  • 2 tazas de brócoli precocido, en trocitos
  • 3 tazas de arúgula o rúcula
  • 175g de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 200g de queso panela Lyncott®, en trocitos
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande, cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Es importante que estés al pendiente de su cocción, ya que deseamos que la pasta quede al dente. Escurre la pasta y aparta.
  2. En tu tabla de picar, remueve el centro de los pimientos (rabo y semillas), para así poder cortarlos en cubitos. Aparta.
  3. Corta los jitomates cherry en mitades. Aparta.
  4. Pon una sartén grande a fuego medio, vierte unas gotas de aceite de oliva y agrega el ajo. Cuece hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Agrega los pimientos y el brócoli y saltea hasta que las verduras tengan un color ligeramente dorado. Salpimienta al gusto.
  5. Agrega el queso panela en trocitos y mueve ligeramente con movimientos envolventes para impregnar el queso del sabor de las verduras.
  6. Añade la pasta a la sartén y mezcla con movimientos envolventes.
  7. Sirve sobre una cama de arúgula y decora con los jitomates cherry; comparte con tus seres queridos.

Si deseas puedes utilizar un aliño o aderezo, te recomendamos utilizar una vinagreta de ajonjolí, ya que su sabor resaltará el de la ensalada de pasta.

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Fetuccine Alfredo Lyncott®, Bajo en Calorías

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Fetuccine Alfredo

Un clásico de la cocina italiana que nos encanta, y seguramente a ti también. No obstante, sabemos que a veces las delicias de las recetas italianas pueden estar llenas de calorías, lo que las hace difíciles de incorporar en nuestra dieta si estamos cuidando nuestra figura. Es por esto que te traemos para ti esta exquisita receta de pasta Alfredo, baja en calorías.

El secreto de esta receta de pasta Alfredo está en su salsa, la cual está llena de sabor gracias al queso crema Neufchâtel Lyncott® y tu sazón.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de mantequilla Lyncott®
  • 1 diente de ajo, molido
  • 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche light
  • 2 cucharadas de queso crema Neufchâtel Lyncott®
  • ¾ de taza de queso parmesano Lyncott®, rallado
  • 3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
  • 340 g de Fetuccine
  • Pimienta negra
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. En una sartén mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo finamente picado y la ralladura de limón. Cocina hasta que el ajo esté ligeramente transparente, esto tomará aproximadamente 1 minuto.
  2. Agrega la harina a la mezcla e incorpora utilizando una cuchara de madera, con movimientos envolventes durante 1 minuto. Vierte la leche y ¾ de cucharada de sal y cuece, moviendo constantemente hasta que la salsa espese.
  3. Añade el queso crema Neufchâtel y el queso parmesano. Mueve hasta integrar completamente y derretir por completo el queso parmesano. Agrega el perejil y revuelve bien. Aparta del fuego.
  4. En una olla grande hierve agua, salada a tu gusto, agrega el Fetuccine y cocina hasta que se encuentre al dente. Cuela, apartando ½ taza del agua en la que cociste la pasta. Mantén la pasta en la olla
  5. Añade la salsa de queso a la olla en la que preparaste la pasta, vierte lentamente la ½ taza de agua que apartaste, e incorpora con movimientos lentos, agrega sal a tu gusto.
  6. Sirve, en cada plato, rociando un poco más de queso parmesano rallado y pimienta al gusto. Disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta de pasta Alfredo.

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Ravioles Caseros de Espinaca y Queso Mozzarella Lyncott®

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Sorprende a tu familia con el sabor de Italia en tu mesa, preparando unos deliciosos ravioles caseros con todo el sabor del queso mozzarella Lyncott® y tu ingrediente secreto: amor.

Para preparar esta receta fácil de ravioles necesitarás:

INGREDIENTES

PARA EL RELLENO

  • 60 g de espinaca en julianas
  • 50 g de queso mozzarella Lyncott®, rallado
  • 10 champiñones
  • 1 cebolla blanca, finamente picada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

PARA LA PASTA DE LOS RAVIOLES

  • 500 g de harina
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de Agua Tibia

PARA FINALIZAR

PREPARACIÓN

RELLENO DE RAVIOLES

  1. Pica finamente seis champiñones. En una sartén mediana vierte el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que caramelizar. Agrega los champiñones y la espinaca y saltea por unos minutos. Ten cuidado de no mover agresivamente para no maltratar la espinaca.
  2. Agrega el queso mozzarella Lyncott® y la nuez moscada e integra. Deja que el relleno se enfríe a temperatura ambiente y aparta.

PASTA DE RAVIOLES

¿Cómo Preparar Ravioles Caseros?

  1. Forma una corona con la harina, en el centro agrega los huevos, el aceite y la sal. Amasa lentamente hasta integrar los ingredientes por completo. El resultado debe de ser una masa consistente, para ello tendrás que amasar repetidamente dando golpes suaves a la masa. Te aconsejamos usar un poco de agua tibia para durante el amasado para obtener la textura deseada.
  2. Envuelve la masa en plástico auto adherente y deja reposar de 15 a 20 minutos en el refrigerador.
  3. Una vez que la masa haya reposado, amasa por cinco minutos más y divide la masa en dos partes iguales. Estira la primera parte con un rodillo, hasta formar una base delgada, 2mm de espesor aproximadamente. Repite esta operación con la otra parte de la masa. Es muy importante que cuides el grosor de la pasta, ya que de quedar muy gruesa no te quedarán bien, y si son muy delgados se abrirán durante la cocción.
  4. Con una cucharita coloca el relleno, en la primera base de pasta, hazlo con bastante separación entre ellas, hasta acabar con el relleno, o con la pasta.
  5. Moja los bordes de cada bolita de relleno con un poco de agua tibia, y el espacio entre ellas. Tapa con la masa reservada, presionando ligeramente con los dedos el espacio entre ellas, para que la masa se pegue. Procura que no quede demasiado aire entre cada raviol, ya que esto puede hacer que se abran al momento de cocción.Ravioles Caseros Lyncott
  6. Corta con un cuchillo o con un corta-pastas cada raviol. Separa cada pieza y presiona los bordes con un tenedor. Si gustas, vuelve a presionar los bordes con un cuchillo para asegurarte de que estén bien cerrados. Reserva los ravioles hasta el momento de hervir.
  7. Cuece la pasta en agua hirviendo por aproximadamente 5 minutos. La mejor forma de saber si la pasta está cocida es probarla, sobre todo los bordes, ya que si estos están bien cocidos, toda la pieza lo estará.

PARA FINALIZAR

  1. Rebana los cuatro champiñones restantes. En la sartén en la que preparaste el relleno, pon una cucharadita de mantequilla Lyncott, y saltea los champiñones hasta que tengan un color ligeramente dorado.
  2. Agrega la otra cucharadita de mantequilla Lyncott, agrega los ravioles y saltea por unos instantes.
  3. Sirve y disfruta con un poco más de queso mozzarella Lyncott rallado, agregando al momento de servir.

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Pasta al Pesto con un Toque de Crema Lyncott®

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Ya se acerca el fin de semana y en México no nos faltan pretextos para reunirnos con nuestra familia y seres queridos para compartir. Qué te parecería una receta fácil elaborada con crema Lyncott para hacer que tu comida o cena sean completamente memorables. Prueba la siguiente receta de pasta y verás que hasta el más exigente de tus invitados quedará deleitado.

Para preparar esta deliciosa receta con el inigualable toque de la crema Lyncott necesitarás:

INGREDIENTES: (4 Porciones)

  • 500g de fusilli
  • 2 tazas de albahaca fresca
  • ¼ taza de piñones tostados o cacahuates tostados
  • 1 diente de ajo
  • Sal y Pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o pimiento rojo triturado (opcional)
  • ½ taza de queso parmesano (rallado)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de Crema Baja en Grasa Lyncott®
  • 2 cucharadas de Mantequilla Lyncott®
  • ½ taza de piñones tostados o cacahuates tostados (para decorar)

PREPARACIÓN:

  1. Cocina la pasta como lo indica el paquete, cuidando que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. En un procesador de alimentos o en una licuadora, mezcla la albahaca, ¼ taza de piñón o cacahuate tostado, diente de ajo y queso parmesano, puedes añadir las hojuelas de pimiento rojo si deseas agregar un poco de picante al pesto. Añade sal y pimienta al gusto. Licua y poco a poco agrega el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia cremosa. Reserva.
  3. En una olla a fuego medio, calienta la crema y agrega la mantequilla, hasta incorporar completamente. Retira del fuego y agrega la salsa de albahaca.
  4. Mezcla la salsa cremosa de albahaca con la pasta y el restante de piñones o cacahuates.

Sirve y disfruta.

Puedes acompañar esta pasta con un poco de queso parmesano o queso manchego Lyncott rayado, los cuales añadirán sabor a tu cena.

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Pasta con Nuez, Arándano y Queso Manchego

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¡Diferente y deliciosa!

INGREDIENTES: (4 Porciones)
3 tazas de pasta cocida al dente (tipo pluma, tubo o concha)
1 cucharada de Mantequilla LYNCOTT®
1 diente de ajo (finamente picado)
2 cucharadas de harina de trigo
⅓ taza de vino blanco
1 taza de caldo o consomé de pollo (líquido)
¼ de taza de Leche Reducida en Grasa LYNCOTT®
½ cucharadita de tomillo seco en polvo
2 tazas de Queso Manchego LYNCOTT® (rallado)
2 cucharadas de perejil (finamente picado)
⅓ taza de nueces (tostadas y picadas)
¼ de taza de arándanos deshidratados

PREPARACIÓN:
1. Cocer la pasta como lo indica el paquete. Escurrirla y pasarla por agua fría para detener la cocción. Escurrir de nuevo. Reservar.

2. En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y acitronar el ajo de dos a tres minutos. Agregar la harina y revolver constantemente.

3. Sin dejar de revolver, incorporar el vino blanco, caldo de pollo y leche. Una vez que rompa el hervor, reducir el fuego. Añadir el tomillo y el queso rallado poco a poco, hasta que se derrita.

4. Verter la salsa sobre la pasta y espolvorear con perejil, nueces y arándanos. Servir.