Hummus Griego con Queso Feta Lyncott®

Queso Feta, un delicioso ingrediente con el cual podrás preparar esta variación de la receta tradicional de Humus, la cual es ideal para disfrutar mientras ves tu serie favorita, a la hora de juego de los niños o mientras tu familia disfruta de sus deportes favoritos. Llévala como un snack y comparte su nutritivo sabor con tu familia.

INGREDIENTES

  • 1 lata de 400g de garbanzo
  • 1/3 taza de tahini (mantequilla de ajonjolí)
  • ½ taza de queso feta Lyncott® en trocitos
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharaditas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de pepino en cubitos
  • ½ taza de jitomate cherry cortado en cuartos
  • ¼ taza de aceitunas Kalamata sin semilla, finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan pita

PREPARACIÓN

Deshecha el líquido de la lata de garbanzos

  1. En un procesador de alimentos vierte el contenido de la lata de garbanzos, el tahini, ¼ de taza de queso feta Lyncott®, las 3 cucharaditas de aceite de oliva, las 2 cucharaditas de jugo de limón, el diente de ajo y las tres cucharadas de agua. Procesa, hasta que la mezcla tenga una textura suave y sea homogénea. Añade sal y pimienta al gusto y procesa nuevamente por unos segundos.
  2. Mezcla los pepinos, los jitomates, las aceitunas y el ¼ de queso feta Lyncott que no empleaste para la mezcla anterior. Sazona con sal y pimienta.
  3. Transfiere la mezcla a un refractario no muy hondo, Vierte encima el contenido de la mezcla de peino y jitomate que elaboramos en el paso anterior. Rocía un poco de aceite de oliva y jugo de limón.

Puedes disfrutar de esta receta de humus con pan pita, verduras frescas o como un delicioso untable.

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Pesto de Queso Cottage Lyncott®

Como lo hemos mencionado anteriormente, el queso cottage es un alimento con grandes beneficios, sin embargo, a veces no encontramos más recetas para prepararlo o no se nos ocurre cómo incluirlo en nuestra dieta. Es por esto que traemos para ti esta deliciosa receta de pesto elaborado con queso cottage, con la cual puedes preparar pasta, aderezar tus sándwiches, o complementar tus platillos.

El pesto es una de las salsas italianas más conocidas dentro de la gastronomía internacional, ya que es fácil de preparar y dota de un gran sabor a los platillos que acompaña. Además, como lo mencionamos, el pesto lo podemos utilizar de diversas formas, no solo para preparar pasta, sino como aderezo para tus sándwiches, como vinagreta para tus ensaladas, o hasta para mezclar con pan molido o panco para darle un sabor distinto a tus empanizados.

Además de exquisita, esta receta es increíblemente fácil de preparar y puedes utilizar en ella el queso cottage 4% Lyncott o con queso cottage reducido en grasa Lyncott, este último si deseas una versión más ligera de este aderezo.

INGREDIENTES

  • Una taza de Queso Cottage Lyncott® o Queso Cottage Reducido en Grasa Lyncott®
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo pequeños, picados
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. En un procesador de alimentos o en una licuadora vierte todos los ingredientes. Muele o licúa hasta que la mezcla tenga una textura ligeramente pastosa y tenga un color uniforme.

Te recomendamos salpimentar una vez que la mezcla esté completamente integrada, para evitar que quede con un gusto salado. Es importante que consideres que la salsa pesto dura de cuatro a cinco días en refrigeración después de su preparación

 

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Dip Horneado de Camarón con Queso Gouda Lyncott®

Hoy traemos para ti una receta preparada con queso gouda Lyncott® que es excelente para compartir a la hora de ver un partido o, mejor aún, como entrada a la hora de la comida o la cena.

Como todas las recetas que te hemos compartido, esta es una receta fácil de preparar que te hará lucirte con tus seres queridos, llena del sabor y la textura de los productos lácteos Lyncott y la cual, estamos seguros de que, con tu sazón, será perfecta para compartir.

Receta fácil de Dip de Camarón con Queso Gouda Lyncott

INGREDIENTES

2 tazas de Mantequilla Lyncott®
3 dientes de ajo picados
¼ de taza de vino blanco
¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
4 cucharadas de perejil finamente picado
¼ de camarón pacotilla, pelado y desvenado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de requesón
1 taza de Queso Gouda Lyncott® rayado

1 baguette

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Derrite la mantequilla Lyncott en una sartén, añade el ajo picado y cocina durante uno o dos minutos, hasta caramelizar.
  3. Añade el vino blanco, el jugo de limón, los camarones y dos cucharadas de perejil. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina hasta que el camarón deje de verse opaco y el vino sea reducido. Esto tomará de cinco a siete minutos.
  4. Pon esta preparación a una tabla de picar y pica finamente los camarones.
  5. Transfiere los camarones a un recipiente para hornear. añade el requesón, el queso gouda Lyncott® rayado y el queso parmesano Lyncott®. Mezcla perfectamente.
  6. Hornea por 15 minutos, o hasta que la parte superior tenga un color tostado.
  7. Rebana la parte superior de la baguette y remueve el migajón.
  8. Sirve la mezcla de camarón y quesos en el interior de la baguette, adorna con las dos cucharadas de perejil restantes y disfruta.

 

Disfruta de este delicioso platillo, con la consistencia y el sabor del queso gouda Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

DIP DE QUESUAVE LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 1 manojo de cilantro.
• 1 ajo.
• 1 cda. de sazonador.
• 1 jitomate.
• 1 cebolla.
• 500 g. de Quesuave Lyncott®.

PREPARACIÓN

1.- Primero, prepara una salsa pico de gallo, con jitomate, cebolla y cilantro.
2.- Luego, corta el ajo finamente al igual que el cilantro.
3.- En un tazón, vierte el Quesuave Lyncott® colocándole el ajo y cilantro. Mete al microondas por unos 5 minutos a que se caliente
4.- Sirve con la salsa pico de gallo que hiciste por encima y unos totopos para acompañar.

MOLLETES CON QUESO MANCHEGO ESTILO LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 5 panes partidos por la mitad.
• 300 g. de Queso Manchego Lyncott® rebanado.
• 2 jitomates.
• 4 limones.
• 1 lata de frijoles refritos
• ½ cebolla finamente picada.
• 1 chile (opcional).
• Cilantro.

PREPARACIÓN

1.- Calienta en un sartén los frijoles a que alcancen la temperatura deseada y úntalos en cada uno de los panes.
2.- Agrega Queso Manchego Lyncott® rebanado a los panes.
3.- Mételos en el horno hasta que estén ligeramente tostados.
4.- Pica las verduras en un tazón y salpimienta.
5.- Sirve tus molletes en un plato, encima agrega la salsa pico de gallo previamente preparada.

GUACAMOLE CON QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.
• 2 aguacates medianos maduros.
• ¼ tz. de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cda. de orégano.
• 1 cda. de aceite de oliva.
• ½ sandia.
• Pan de centeno en rebanadas.

PREPARACIÓN
1.- Combina en un recipiente los aguacates machacados con la cebolla el ajo y el orégano.
2.- Después agrega el aceite de oliva y revuelve.
3.- Cubre y déjalo en el refrigerador aproximadamente por 2 horas.
4.- En un plato coloca las rebanadas de pan, encima incorpora el aguacate, luego Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.
5.- Disfrúta y sirve acompañados de una deliciosa sandia dulce.

SANDWICH DE CHAMPIÑONES, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE PORT BLEU®

INGREDIENTES

• 100 g. de champiñones.
• 1 cebolla grande laminada.
• 4 rebanadas de pan de caja.
• 1 cda. de azúcar morena.
• 1 chorrito de vinagre.
• 3 cdas. de Mantequilla Lyncott®
• 2 rebanas de Queso Manchego Lyncott®.
• 4 trozos de Queso Brie Port Bleu® sin corteza.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1.- Lava los champiñones, corta en láminas y añade a un sartén con un poco de Mantequilla Lyncott®, salpimienta, cocina a fuego medio hasta que queden doraditos y reserva.
2.- Ahora corta la cebolla en julianas y pocha con poco de mantequilla a fuego lento. Cuando esté transparente y con un poco de color añade el azúcar hasta que se haya caramelizado. Para finalizar vierte un chorrito de vinagre y pon a reducir, cuando se haya evaporado estará lista.
3.- Tuesta las rebanadas de pan. En dos rebanadas pon los champiñones, cebollas, Queso Manchego Lyncott® y por último Queso Brie Port Bleu® sin corteza. Coloca la otra tapa de pan y tuesta para que los quesos se fundan y a disfrutarlo.

ELOTES CON MANTEQUILLA Y QUESO PANELA REDUCIDO EN GRASA LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 6 elotes, pelados.
• 6 cdas. de Mantequilla Lyncott®.
• ¼ de sal marina.
• Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado.
• 1 limón/lima (jugo).

PREPARACIÓN

1.- Pon a hervir en una olla grande bastante agua. Cuando esté hirviendo mete los elotes y deja alrededor de tres minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
2.- Calienta una parrilla o asador. Unta los elotes con jugo de limón y sal para asarlos.
3.- Toma los elotes cocidos y termina de asarlos en una parrilla hasta que estén tienos.
4.- Cuando estén en su punto, úntalos de Mantequilla Lyncott®.
5.- Finalmente espolvoréalos con sal, limón y Queso Panela Reducido en Grasa Lyncott® desmoronado al gusto.

DIP DE QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT®.

INGREDIENTES

• 200 g. Queso Crema Neufchatel Lyncott®.
• 450 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• 1 tz. de corazones de alcahofa.
• 100 g. de pistaches pelados.
• 50 g. de arándanos secos.
• Sal y pimienta al gusto.
• Cilantro picado.

PREPARACIÓN

1.- En un tazón coloca Queso Crema Neufchatel Lyncott® junto con el Queso de Cabra Natural Lyncott® y con ayuda de una batidora procesa hasta que queden tersos. Puedes agregar un chorrito de leche para que te sea más fácil mezclarlos.
2.- Pica finamente los corazones de alcachofa al igual que los pistaches e incorpora a los quesos hasta que queden totalmente integrados.
3.- Agrega los arándanos, el cilantro picado y sigue mezclando hasta alcanzar la textura de una crema.
4.- Extiende un film plástico en tu mesa de trabajo y deposita el contenido de los quesos tratando de dejar la superficie lo más lisa posible.
5.- Enrolla a manera de tubo y mételo a refrigerar por unas 3 hrs para que vuelve a alcanzar su textura más solida.
6.- Pasado ese tiempo saca la preparación del plástico y colócalo en un tazón donde lo vas a servir. Con ayuda de un colador espolvorea unos pistaches molidos por encima, junto con un poco de cilantro.
7.- Acómpañalo con galletas de linaza o pan tostado.

NACHOS CON QUESUAVE LYNCOTT®.

INGREDIENTES.

• 1 paquete de nachos.
• 500 g. de Quesuave Lyncott®.
• 1 cda. de harina.
• 375 g. de leche evaporada.
• 2 ó 3 chiles jalapeños frescos.
• 1 cda. de salsa picante.
• ¼ de cebolla picada.
• 1 cdta. de ajo.
• 1 cdta. de sal.

PREPARACIÓN

1.- En un sartén grande y antiadherente pon a fuego medio el Quesuave Lyncott®, harina y mueve a menudo. Cuando el queso se empiece a derretir, agrega la leche evaporada y la salsa picante. Mezcla para que se integren todos los ingredientes.
2.- Corta en láminas los chiles jalapeños, vierte la salsa junto con la cebolla y sal.
3.- Prueba los nachos para ver ti tienen el sabor deseado, rectifica la sal y el picante.
4.- Cuando esté caliente, habrá una salsa semi-líquida.
5.- Coloca los nachos en una platón, la salsa en un tazón, vierte salsa sobre los nachos. Sirve juntos para mojar los nachos.
Esta salsa se puede conservar refrigerada durante 5 días y calentar para degustarla otro día.