Lasaña de Pollo, Espinaca y Alcachofa con Queso Manchego Lyncott®

Una deliciosa receta que es perfecta para una reunión, cena con los amigos o para compartir con la familia, en la que el queso manchego Lyncott® le añade un sabor único a la Lasaña, uno de los platillos favoritos de la cocina italiana.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de 500g de pasta para Lasaña
  • 3 cucharaditas de mantequilla Lyncott®
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche Lyncott®
  • 1 taza de queso parmesano Lyncott® rallado
  • 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
  • 300g de espinaca picada
  • 1 lata de corazones de alcachofa (desecha el líquido y pica los corazones de alcachofa).
  • 500g de queso ricota
  • 4 tazas de queso manchego Lyncott® rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 175° C.
  2. Cocina la pasta de lasaña en una olla con agua salada de acuerdo a las indicaciones del empaque, hasta que esté al dente. Drena el agua y pon la pasta en una bandeja para hornear hasta que se enfríe.
  3. En una sartén grande derrite la mantequilla Lyncott® a fuego medio, añade el ajo y cocina hasta que esté fragante –por un minuto aproximadamente. Añade la harina y cocina por un minuto más, moviendo la mezcla lentamente.
  4. Vierte las tres tazas de leche Lyncott® y salpimenta al gusto. Déjalo hervir y espesar de 2 a 4 minutos.
  5. Añade la taza de queso parmesano Lyncott® y mezcla lentamente hasta que tenga una consistencia cremosa.
  6. Añade el pollo, las espinacas y los corazones de alcachofa y mezcla lentamente hasta que estén completamente incorporadas.
  7. Arma la lasaña en un refractario para hornear. Acomoda una cama de láminas de pasta, pon una capa delgada de la mezcla de pollo y espinaca, cubre con otra capa de pasta, cubre esta capa con una capa de queso ricota, otra capa de la mezcla de pollo y espinaca, espolvorea con el queso manchego Lyncott® rallado. Repite este proceso hasta que queden tres capas en total. Pon un poco más de queso manchego rallado sobre la última capa.
  8. Cubre con papel aluminio y hornea por 35 minutos. Remueve el papel aluminio y hornea por 10 minutos más.
  9. Deja enfriar por 15 minutos antes de servir.

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Pesto de Queso Cottage Lyncott®

Como lo hemos mencionado anteriormente, el queso cottage es un alimento con grandes beneficios, sin embargo, a veces no encontramos más recetas para prepararlo o no se nos ocurre cómo incluirlo en nuestra dieta. Es por esto que traemos para ti esta deliciosa receta de pesto elaborado con queso cottage, con la cual puedes preparar pasta, aderezar tus sándwiches, o complementar tus platillos.

El pesto es una de las salsas italianas más conocidas dentro de la gastronomía internacional, ya que es fácil de preparar y dota de un gran sabor a los platillos que acompaña. Además, como lo mencionamos, el pesto lo podemos utilizar de diversas formas, no solo para preparar pasta, sino como aderezo para tus sándwiches, como vinagreta para tus ensaladas, o hasta para mezclar con pan molido o panco para darle un sabor distinto a tus empanizados.

Además de exquisita, esta receta es increíblemente fácil de preparar y puedes utilizar en ella el queso cottage 4% Lyncott o con queso cottage reducido en grasa Lyncott, este último si deseas una versión más ligera de este aderezo.

INGREDIENTES

  • Una taza de Queso Cottage Lyncott® o Queso Cottage Reducido en Grasa Lyncott®
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo pequeños, picados
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. En un procesador de alimentos o en una licuadora vierte todos los ingredientes. Muele o licúa hasta que la mezcla tenga una textura ligeramente pastosa y tenga un color uniforme.

Te recomendamos salpimentar una vez que la mezcla esté completamente integrada, para evitar que quede con un gusto salado. Es importante que consideres que la salsa pesto dura de cuatro a cinco días en refrigeración después de su preparación

 

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HOT CAKES DE AVENA Y AMARANTO LYNCOTT®

INGREDIENTES

  • 1 ½ tazas de avena
  • 1 ½ tazas de amaranto
  • 2 plátanos
  • 2 tazas de leche entera Lyncott®
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Mantequilla Lyncott®
  • Miel de abeja
  • Fruta fresca en rebanadas o cubitos

PREPARACIÓN

  1. Vierte en tu licuadora la leche, los huevos, la avena, el amaranto, los plátanos la pizca de sal y el azúcar. Licúa hasta tener una mezcla uniforme y ligera.
  2. Pon un sartén pequeño a fuego medio-alto, vierte un poco de mantequilla en este y espera a que se derrita. Una vez derretida, distribúyela en toda la superficie.
  3. Baja la flama y vierte un poco de la mezcla, distribuyendo a modo que forme un círculo. Espera a que se empiecen a formar burbujas en la superficie y voltea con una espátula. Retira y aparta una vez que estén ligeramente dorados ambos lados.
  4. Sirve calientes, acompañando con trozos de fruta y miel al gusto y estará listo para el desayuno.

AVENA CON MANZANA Y YOGUR LYNCOTT®

INGREDIENTES

  • 1 manzana
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de yogur natural Lyncott®
  • ½ taza de leche entera Lyncott®
  • 1 pizca de azúcar
  • ¼ de taza de arándano deshidratado
  • 1 cucharada de amaranto
  • Canela al gusto

 

PREPARACIÓN

  1. Corta la manzana en cubitos
  2. Calienta la leche a fuego medio a la temperatura deseada, te recomendamos una temperatura superior a tibia.
  3. En un bol, coloca la manzana, la avena, el amaranto y el azúcar. Vierte la leche en el bol, mezcla bien y deja reposar por un par de minutos.
  4. Agrega el yogur, los arándanos y la canela. Mezcla lentamente con movimientos envolventes. Disfruta de un desayuno lleno de sabor y energía.

Inicia Bien el Día con un Desayuno Lyncott®

Empezar bien el día puede ayudarnos a alcanzar nuestras metas y tener un mejor desempeño. Es por esto por lo que te recomendamos un par de recetas para el desayuno que además de ser deliciosas, te ayudarán iniciar tu rutina con toda la nutrición y sabor de Lyncott®

 

AVENA CON MANZANA Y YOGUR LYNCOTT®

INGREDIENTES
  • 1 manzana
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de yogur natural Lyncott®
  • ½ taza de leche entera Lyncott®
  • 1 pizca de azúcar
  • ¼ de taza de arándano deshidratado
  • 1 cucharada de amaranto
  • Canela al gusto
PREPARACIÓN
  1. Corta la manzana en cubitos
  2. Calienta la leche a fuego medio a la temperatura deseada, te recomendamos una temperatura superior a tibia.
  3. En un bol, coloca la manzana, la avena, el amaranto y el azúcar. Vierte la leche en el bol, mezcla bien y deja reposar por un par de minutos.
  4. Agrega el yogur, los arándanos y la canela. Mezcla lentamente con movimientos envolventes. Disfruta de un desayuno lleno de sabor y energía.

 

Desayuno Hot Cakes Lyncott

HOT CAKES DE AVENA Y AMARANTO

INGREDIENTES
  • 1 ½ tazas de avena
  • 1 ½ tazas de amaranto
  • 2 plátanos
  • 2 tazas de leche entera Lyncott®
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Mantequilla Lyncott®
  • Miel de abeja
  • Fruta fresca en rebanadas o cubitos
PREPARACIÓN
  1. Vierte en tu licuadora la leche, los huevos, la avena, el amaranto, los plátanos la pizca de sal y el azúcar. Licúa hasta tener una mezcla uniforme y ligera.
  2. Pon un sartén pequeño a fuego medio-alto, vierte un poco de mantequilla en este y espera a que se derrita. Una vez derretida, distribúyela en toda la superficie.
  3. Baja la flama y vierte un poco de la mezcla, distribuyendo a modo que forme un círculo. Espera a que se empiecen a formar burbujas en la superficie y voltea con una espátula. Retira y aparta una vez que estén ligeramente dorados ambos lados.
  4. Sirve calientes, acompañando con trozos de fruta y miel al gusto y estará listo para el desayuno.

Prepara un desayuno delicioso que además te preparará para tus actividades, con todo el sabor y nutrición de Lyncott®

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Brownies con Cubierta de Mermelada y Queso Crema Lyncott®

Brownies, queso crema, una combinación con la que nada puede salir mal. Para esos momentos en los que deseamos consentirnos con un bocadillo dulce, o simplemente para coronar una deliciosa comida.

Estamos seguros que tú y tu familia disfrutarán de esta variación de la clásica receta de Brownies, complementada con el exquisito sabor del queso crema reducido en grasa Lyncott®.

Receta Fácil, Postres, Postres con Queso Crema

INGREDIENTES

PARA LOS BROWNIES

8 cucharaditas de cacao en polvo
1 taza de mantequilla Lyncott®
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ½ tazas de harina
1 pizca de sal

PARA EL GLASEADO

2 paquetes de 227 g de Queso Crema Reducido en Grasa Lyncott®
½ taza de mantequilla
1 cucharada de extracto de vainilla
2 tazas de azúcar
½ taza de mermelada de fresa

PREPARACIÓN:

  1. Engrasa un molde para hornear de 22 X 33 cm aproximadamente y pre-calienta a 160 °C
  2. Derrite la mantequilla Lyncott y vértela en un bol para mezclar. Agrega el cacao en polvo, así como una pizca de sal y mezcla.
  3. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa muy esponjosa y de color claro. Agrega poco a poco la mezcla de cacao, sal y mantequilla e incorpora. Añade una cucharadita de vainilla y mezcla bien.
  4. Vierte la masa resultante en el molde para hornear y hornea durante 30 minutos o hasta que al pinchar en el centro de la cocción con un palillo, este salga casi limpio pero con algunas migas húmedas.
  5. Dejar enfriar.
  6. Mientras se enfrían los Brownies, vierte en un bol mediano el queso crema reducido en grasa Lyncott® y la media taza de mantequilla. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
  7. Añade una cucharadita de extracto de vainilla e incorpora poco a poco las dos tazas de azúcar.
  8. Añade la media taza de mermelada de fresa y unta sobre los Brownies fríos.

Disfruta de este delicioso postre, con la consistencia y el sabor del queso crema reducido en grasa Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

Dip Horneado de Camarón con Queso Gouda Lyncott®

Hoy traemos para ti una receta preparada con queso gouda Lyncott® que es excelente para compartir a la hora de ver un partido o, mejor aún, como entrada a la hora de la comida o la cena.

Como todas las recetas que te hemos compartido, esta es una receta fácil de preparar que te hará lucirte con tus seres queridos, llena del sabor y la textura de los productos lácteos Lyncott y la cual, estamos seguros de que, con tu sazón, será perfecta para compartir.

Receta fácil de Dip de Camarón con Queso Gouda Lyncott

INGREDIENTES

2 tazas de Mantequilla Lyncott®
3 dientes de ajo picados
¼ de taza de vino blanco
¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
4 cucharadas de perejil finamente picado
¼ de camarón pacotilla, pelado y desvenado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de requesón
1 taza de Queso Gouda Lyncott® rayado

1 baguette

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Derrite la mantequilla Lyncott en una sartén, añade el ajo picado y cocina durante uno o dos minutos, hasta caramelizar.
  3. Añade el vino blanco, el jugo de limón, los camarones y dos cucharadas de perejil. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina hasta que el camarón deje de verse opaco y el vino sea reducido. Esto tomará de cinco a siete minutos.
  4. Pon esta preparación a una tabla de picar y pica finamente los camarones.
  5. Transfiere los camarones a un recipiente para hornear. añade el requesón, el queso gouda Lyncott® rayado y el queso parmesano Lyncott®. Mezcla perfectamente.
  6. Hornea por 15 minutos, o hasta que la parte superior tenga un color tostado.
  7. Rebana la parte superior de la baguette y remueve el migajón.
  8. Sirve la mezcla de camarón y quesos en el interior de la baguette, adorna con las dos cucharadas de perejil restantes y disfruta.

 

Disfruta de este delicioso platillo, con la consistencia y el sabor del queso gouda Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

Cheesecake de Chocolate con Queso Doble Crema Lyncott®

El momento favorito de chicos y grandes, a la hora de la comida, es cuando llega el postre. Y es que, no podemos negar que nos gusta consentirnos y consentir a nuestros seres queridos con estos deliciosos platillos que muchas veces nos evocan momentos de alegría… Mejor aun cuando la sazón de quien los prepara es complementada con productos especialmente diseñados para hacer de tus recetas algo inolvidable, como por ejemplo el queso doble crema Lyncott®.

Es por esto por lo que tenemos una receta genial para ti, un giro a una receta clásica de cheesecake con queso doble crema Lyncott, que se convertirá en un ícono en tu cocina. Consiéntete con ella y disfruta de este delicioso postre con tu familia.

Queso Doblecrema Lyncott

INGREDIENTES

Para la Base

  • 140 g de galletas Marías
  • 1/3 taza de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla Lyncott®, derretida

Para el relleno

  • 450 g de queso doble crema Lyncott®
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema para batir Lyncott®
  • 225 g de chocolate semiamargo, picado

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 190 °C
  2. Muele las galletas Marías en un procesador de alimentos o licuadora.
  3. Derrite la mantequilla Lyncott®
  4. Coloca las galletas molidas en un tazón, y mezcla muy bien con 1/3 de taza de azúcar y la mantequilla Lyncott® derretida.
  5. Vierte la mezcla en un molde desmontable de 23 cm de diámetro, presiona esta mezcla en el fondo y a dos centímetros de las orillas.
  6. Hornea la base durante 15 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 180 °C.
  7. Derrite el chocolate a baño María junto con la crema para batir Lyncott®, moviendo de vez en cuando hasta que se haya derretido por completo. Deja enfriar.
  8. Bate en un tazón el queso doble crema Lyncott® con 1 taza de azúcar, hasta obtener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.
  9. Incorpora el chocolate, y mezcla con una espátula, hasta tener una consistencia homogénea. Vierte sobre la costra.
  10. Hornea entre 55 y 60 minutos en el horno precalentado, hasta que el centro esté firme. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  11. Refrigera durante por lo menos ocho horas antes de servir.

Decora con jarabe de chocolate o fresas cortadas en rebanadas.

Disfruta de este delicioso postre fácil de preparar, con la consistencia y el sabor del queso doble crema Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.

Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.

 

 

PASTA CON CAMARÓN EN SALSA EN SALSA DE CREMA DE ESPECIAS

La crema para batir Lyncott®, además de ser el ingrediente principal de deliciosos postres, es el secreto detrás de la salsa que le da textura y sabor a esta receta de pasta. Lo mejor de todo es que la tendrás lista en solo unos minutos. Comparte el sabor de esta deliciosa pasta con tus seres queridos.

 

INGREDIENTES

-450 g de pasta penne rigate

-1/4 taza de aceite de oliva

-450 g de camarón mediano, pelado y desvenado

-4 dientes de ajo, molidos o finamente picados

-½ cucharadita de sal

-1/2 cucharadita de pimienta negra recientemente molida

-400 gramos de jitomate pelado y picado

-1/2 taza de albahaca fresca, finamente picada

-1/2 taza de perejil fresco,  finamente picado

-1/4 de cucharadita de hojuelas de chile seco

-1 taza de vino blanco

-3/4 taza de crema para batir Lyncott®

-1/2 taza de queso parmesano Lyncott®, rallado

 

PREPARACIÓN

  1. En una olla grande hierve agua con un poco de sal, a fuego alto. Añade la pasta y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que se encuentre al-dente. Cuela la pasta y aparta.
  2. En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los camarones, el ajo, ½ cucharada de sal y ½ cucharadita de pimienta. Cocina, moviendo frecuentemente con movimientos envolventes, hasta que los camarones adquieran un color rosado y su carne esté cocida y firme. –Esto toma aproximadamente 3 minutos- Retira con una espumadera y aparta.
  3. En la sartén que cocinaste los camarones, vierte el jitomate, ¼ de taza de albahaca, ¼ de taza de perejil y las hojuelas de chile. Cocina por 2 minutos, moviendo constantemente.
  4. Añade el vino blanco y la crema para batir, incorpora completamente y lleva a hervor. Reduce la flama a fuego medio-bajo y deja hervir por 7 a 8 minutos, hasta que la salsa espese.
  5. Añade ¼ de taza de parmesano, los camarones cocidos, la pasta cocida y las hierbas restantes. Mueve, hasta integrar completamente todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto para que quede como le gusta a tu familia.
  6. Transfiere a un platón y espolvorea el queso restante. Sirve de inmediato para disfrutar con toda tu familia.

 

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CHEESECAKE DE MANGO Y ROMPOPE, LYNCOTT®

Como a nosotros, seguramente te encanta el Cheesecake, es por esto por lo que hoy traemos para ti una receta diferente de este postre que seguramente les encantará a tus seres queridos. Prepara esta deliciosa receta de Cheesecake de mango y rompope, con todo el sabor y nutrición de Lyncott®. Para prepararlo necesitarás:

INGREDIENTES

  • 1 ½ tazas de galletas Marías® molidas
  • 6 cucharadas de mantequilla Lyncott®, derretida
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1 ¼ tazas de rompope
  • 4 tazas de queso cottage Lyncott®
  • 3 yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir Lyncott®
  • 2 tazas de mango maduro, picado en cubitos o en rebanadas.

PREPARACIÓN

  1. En un bol mediano, mezcla las galletas molidas con la mantequilla. Te debe quedar una masa ligera y humectada.
  2. Engrasa un refractario o molde para pastel desmontable. Puedes forrar con papel encerado para que te sea más fácil desmoldar. Vierte en este molde la masa de galleta y cubre bien la base. Aprieta la base con una cuchara. Refrigera.
  3. En un bol mediano, vierte una taza de rompope y agrega la grenetina. Mezcla hasta disolver completamente y aparta.
  4. Con tu batidora, acrema el queso y aparta.
  5. En un bol de vidrio templado, vierte las yemas de huevo el azúcar y el rompope restante. Mezcla mientras calientas a baño maría hasta incorporar perfectamente los ingredientes. Retira del fuego y agrega la grenetina hidratada en rompope. Mezcla hasta integrar completamente.
  6. Vierte la mezcla de rompope en el bol queso crema y mezcla hasta integrar por completo.
  7. Bate las claras de huevo a punto de turrón, una vez que alcancen este punto, incorpora lentamente a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez incorporados, aparta.
  8. Monta la crema para batir y una vez que forme picos, incorpora lentamente a la mezcla de queso crema. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera por 4 horas.
  9. Decora con los cubitos o rebanadas de mango, si gustas puedes agregar estrellas de crema batida en las orillas. Sirve y disfruta con tus seres queridos.

 

Disfruta con tus seres queridos de este delicioso Cheesecake de mango y rompope con el que seguro compartirán momentos auténticos.

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